『壹』 如何提高餐饮服务质量1000字
①、在“走动式管理”中发现问题 “走动式管理”是餐饮店管理人员每天必做的工作,餐饮店管理人员每天要走到餐饮店各个角落与员工之中,去了解餐饮店各方面,“走动式”被称为看得见的管理。餐饮店管理人员经常走在营业点的第一线,应注意以下方面:员工的精神面貌、员工的态度、员工的工作效率等。又能对客人面对面提供服务和沟通,听取客人对餐饮店的看法和建议。即能与员工沟通、交谈,增加亲和力,号召力,又能让员工能够提出建议和想法.对表现好的员工进行表扬,给于了激励,即让员工感觉到餐饮店对他们的重视;又将餐饮店服务理念、企业文化灌输给了员工,让员工自然接受餐饮店“关注客人”的经营理念,更好的完成工作,间接提高了客人的满意度。②、“体验餐饮店出品”并发现问题 管理人员在工作即要“走动式管理”又要定时地去体验自己餐饮店的出品质量和关注出品的过程,从中发现我们的出品质量是不是有下降,并定期收集顾客建议,及时发现、及时给于补救,将问题制止在萌芽状态。③、在营销拜访中发现问题 餐饮店管理人员的工作50%的时间是在做营销,营销是餐饮店的龙头。餐饮店管理人员在餐饮店中要常带领营销团队去营销,在营销的结果中给于客源市场优化。对大的客户不定时、不定期的进行实地拜访或电话沟通,了解客人的需求和我们餐饮店出品与服务要改进和加强的地方。④、在“客人反馈意建表”中发现问题 从“客人反馈意建表”中我们可以发现顾客对我们的出品满意达到什么程度?顾客到底在想些什么?顾客欣赏我们哪些方面的服务?顾客不喜欢我们什么?做为管理人员如何提高顾客满意度 1、在餐饮的行业里我们常把顾客称为上帝、衣食父母、朋友等,但我们还没有明白了“顾客”的真正想法,只有了解了“顾客”的真实想法,我们才能对重视顾客、关注顾客,才能针对性提高顾客满意度。①、顾客是餐饮店的无形资产 顾客是流动的但也是可以计算的,将流动顾客变成忠诚的顾客就可以计算了。忠诚的顾客可以给餐饮店多次乃至终身的消费,给餐饮店带来丰厚的收益,使餐饮店得以生存和发展。忠诚的顾客变成流动顾客,餐饮店就难以生存维计了,顾客是餐饮店的一笔宝贵资产,也是餐饮店保值和增值的一个重要因素。②、顾客是餐饮店的义务营销员 顾客在餐饮店体验到好的出品和好的服务后,他会义务的向他周围的人进行宣传和推荐,使餐饮店在市场中形成良好的口碑,反之,他们得到差的出品,也会给市场造成负面影响和负面品牌形象。营销的经验数据告诉我们:100个满意的顾客会带来25个新顾客,每收到一个顾客的投诉,就意味着还有20个同感的顾客,获得一个新顾客的成本是保持一个满意顾客的成本的5倍;60%的新顾客来自现有顾客的推荐,在不满的顾客中,4%回告诉你他们不满和感到不高兴的理由;96%的会掉头就走,91%的不会再次光临。顾客的存续率增加5%,利润就会跟着提高70%;服务好一个顾客就会影响25个人产生购买的欲望和购买行为。任何的广告效应都比不了口碑效应,80%的利润由20%的顾客产生。所以,有效的发挥顾客的口碑作用,从而为餐饮店形成相对稳定的客户群体。③、顾客是餐饮店服务和出品的监督员 餐饮店的服务和出品质量是需要监督的,那么餐饮店的管理者不可能随时随地,时时刻刻看到员工的工作质量和工作态度,而顾客则无形中担当了餐饮店服务和出品的监督员,如果我们平时维护好与他们的关系,他们发现问题会投诉,会把发现的问题转告给了我们,让我们真实了解客人的需求,了解我们的出品或服务出现的问题,及时地调整餐饮店的经营战略,改进管理方法,达到客人的需求和要求。④、顾客是餐饮店生存与发展的关键 顾客餐饮店生存的唯一原因,即使你餐饮店拥有最棒的出品,如果没有客人也等于零。这个世界上还没有那个行业没有顾客可以生存发展下去。⑤、顾客是餐饮店降低成本的特效药 通过销售与顾客建立起关系是相对容意的,而要保持关系并从这种关系继续创造价值,就必需为顾客提供满意的服务。开发一个新顾客比留住一个现有顾客的成本要高的多,所以留住他们。请记住,顾客的“一生的价值”远比一次买卖大的多。留住顾客,他是你的金矿。⑥、顾客有选择权,有享受服务的权力 请记住,市场经济的今天,过去的“卖方市场”以转为“买方市场”,我们不在是顾客的唯一选择。如果我们没能或不能提供优质服务,关心顾客,那么其他人是十分乐意为我们代劳的。只要为顾客提供优质的服务,他就会高高兴兴的同你做生意。⑦、顾客是购买出品价值和体验价值的人 顾客见识多广,他们不在无知,消费已经很成熟、很理性,学会了体验经济。对顾客来说:出品质量意味着“我得到了什么”,而服务质量意味着“我怎样得到
『贰』 2016年鹤庆职业高级中学招生简介
一、学校简介
宜良县职业高级中学位于宜良县匡远镇环城南路129号,占地103.92亩,校舍建筑面积33,219M2。校园内曲径通幽,鸟语花香,景色宜人。
县委、县政府把大力发展职业教育当作促进经济建设和社会发展的一项战略措施来抓,出台了一系列扶持政策,学校的建设和发展纳入全县总体规划中。不仅新征地51.92亩,扩建校园,而且把重点建设项目纳入督办盘子中。目前教学综合楼、旅游实训楼已竣工,现已投入使用。学校整体规划完成后,总建筑面积可达51,162米2,可以满足3,000人以上的在校生规模。学校现有教职员工89人,高级教师23人,中学一级教师35人,有专任教师87人,省、市、区级骨干教师、学科带头人15名,双师型教师占比64%;现有教学班42个,在校学生1732人。
学校现开设有现代农艺技术、果蔬花卉生产技术、园林技术、农村经济综合管理、酒店服务与管理、市场营销、社会文化艺术等专业。果蔬花卉生产技术(园艺)专业被评为云南省骨干专业,酒店服务与管理(旅游)专业被评为昆明市骨干专业。
学校致力于职业教育核心价值体系的构建和文化建设, 创新管理机制,力推“3121”工程(完善“三条主线”,狠抓教育、教学、财产三条线的管理,简称“三线管理”;打造“一个亮点”,提升晚自习讲座质量,把晚自习讲座做成一个文化品牌;落实“两个保障”,一是抓好校园安全,二是抓好校园绿化美化亮化;实现“一个目标”,构建“有爱、乐学、和谐、美好”的学校文化价值体系,建设“绿色校园、和谐校园、平安校园、文明校园”。)实行精细化责任制管理,“让每一位老师都动起来”。按照“精准、常态”要求,狠抓落实,教育教学秩序井然,校园平安。
二、宜良县职业高级中学招生计划及专业
1、初中毕业生招生600人(旅游100人、园艺50人、学前教育50人、市场营销150人、园林技术100人、会计电算化50人、中餐烹饪50人、机电技术应用50人);
2、综合年级升学招生,升学率达70%以上;
3、初三分流招生400人(春季100人,秋季300人);
4、高三分流招生200人。
三、招生组织机构及职责
1、教育局成立职业教育招生工作领导小组,统一领导、指导招生工作,召开职业教育招生工作会,下达招生任务指标和技能培训任务,并对各校完成招生任务的情况进行考核和奖惩;
2、宜良职中成立招生工作小组,负责制作招生简章和短片,对校点初三年级班主任进行培训,组织专人配合各校点做好预报名、报名、录取、发送录取通知书等工作,并负责筹措招生工作补助资金;
3、各中学成立三年制职业中专招生工作小组和1+3制职业中专(初三分流)招生工作小组,在职中招生人员的配合下,做好家长和学生的宣传动员,组织好志愿填报,安排人员参与发送录取通知书,完成招生任务。
四、招生办法及经费补助
(一)初中毕业生招生办法及经费补助
1、初中毕业生招生办法:
(1)召开宜良县职业教育招生工作会,下达招生任务和技能培训任务;
(2)各片区对校点初三年级班主任进行培训,负责指导学生预报名和填报志愿;
(3)各校点组织学生预报名,职中招生负责人对报名学生和家长进行单独动员;
(4)组织有意向到职中就读的毕业生到指定校点进行技能培训;
(5)挑选我校在校生进行培训,参与对预报名学生进行动员、发送录取通知书;
(6)由职中招生人员和校点班主任将录取通知书发送到学生手中。
2、经费补助办法:
(1)校内招生人员奖惩按2015年奖惩办法执行;
(2)聘用各校点行政人员和初三年级班主任1—2名(可轮流)对参加技能培训的毕业生进行管理,每天给予100元/人的补助;聘请各校点或培训点专业教师进行授课,每个课时给予50元的课时费补助。经费从培训补助经费中列支,由职中先行垫付。
(3)由职中根据宜良县教育局文件宜教字﹝2013﹞76号精神,对各校点初三班主任直接进行奖励,经费从技能培训补助经费中列支。
(二)综合年级升学招生办法及经费补助
1、综合年级升学招生办法:
(1)行政人员跟班负责招生工作;
(2)请优秀毕业生到校进行升学动员;
(3)学校对学生进行升学动员;
(4)学校对家长进行升学动员;
(5)组织学生填报专业志愿;
(6)组织毕业考试;
(7)组织职高阶段的教学,并预收一学期学费900元、书费300元。(预收学费待国家免学费资金到位后全额退还学生、书费按实际用书结算);
2、经费补助办法:
(1)校内招生人员奖惩按2015年奖惩办法执行,跟班行政人员的奖惩与班主任相同。
(2)综合年级学生顺利升入高一后,计入各校点完成的招生任务,由职中根据宜良县教育局文件宜教字﹝2013﹞76号精神,对各校点班主任直接进行奖励,经费从技能培训补助经费中列支。
(三)初三、高三分流招生方法及经费补助
初三、高三分流招生工作按原安排开展,奖惩办法按2015年奖惩办法执行。
『叁』 请问昆明比较好的职高有哪些
昆明市台湘科技学校、安宁市职业高级中学、昆明市旅游职业版中学、嵩明县职业高级中学权等。
昆明市台湘科技学校是云南省级优秀职业学校之一。学校位于昆明市宜良县,占地面积达1500亩,学校在职教师418人,在校学生1万余人,是目前云南省规模较大、最较有办学特色、最注重实用型人才培养的职业学校,是云南省唯一学生可免免费学车考驾照的教育扶贫示范职业学校。
安宁市职业高级中学成立于1986年,坐落于安宁西南的观音山,占地156.5亩,建筑面积21012平方米。拥有400米环形跑道的标准运动场,并配有各专业校内外实训基地。在校生一万余人。2018年9月27日,被国家教育部确定为“国家中等职业教育改革发展示范学校”。
『肆』 昆明有多少所高中
官渡区职业高级中学
地址:云南省昆明市官渡区
云南玉溪华宁职业中版学驻昆明就业安置办
地址:权学府路2号附1号
昆明市盘龙职业高级中学
地址:环城北路66
石林路美邑职业高级中学昆明分校
地址:云南省昆明市西山区
各地州职业高级中学驻昆就业安置办