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中学生菜谱窍门

发布时间:2021-03-16 18:57:41

中学生合理的营养食谱

一、活动背景
人为什么要吃饭?有的人一日三餐大鱼大肉,奢侈浪费;有的人马虎对付,有什么吃什么,不注重营养搭配。据世界卫生组织统计分析,不良的生活方式是造成癌症、脑血管病、心脏疾病等疾病的首要因素。不良的生活方式主要是吸烟、酗酒、不合理的饮食习惯等等。可见膳食对人体的健康很重要。而现在的青少年中,存在较多的偏食、过理饮食、厌食等不良饮食习惯。实际上,不同的年纪、性别、工作、体重等,人体每天所需的营养是不同的。本主题活动针对这一情况,结合学生自己的情况制定一份一日三餐的营养食谱,并且通过综实践活动养成良好的饮食习惯,健康成长。
二、活动目标
1、通过综合实践活动,引导学生关心自己周围事情,既受到营养和卫生的教育,又通过调查、统计、网络的手段进行研究性学习。
2、树立科学膳食的观念,逐步养成良好的饮食习惯:学会关心、照顾自己的饮食,从而能懂得如何关心和照顾他人。
3、能将数学运用在探究活动中,能对数据进行处理和分析来认识问题,解决问题。
4、能运用科学课中所学的食物营养方面知识解决问题,在实践中丰富知识。
三、活动过程
(一)、准备阶段
1、班级讨论活动的必要性,重要性,得到同学们的理解和支持,讨论确定研究内容。
2、自愿选择,组成小组。要求年纪相同,体重相近的同学可以自由组合成一组,注意每组不超过4人。
3、学习调查、统计等基本方法步骤,自己聘请指导老师。
(二)、活动实施阶段
1、调查询问:记录自己的饮食情况,调查采访其他同学的饮食情况。
2、查找资料:每个小组围绕“饮食与健康”搜集有关资料。指导获取信息的方法:如翻阅各种参考书籍,从网上查寻,从报纸上获取,通过具有专业知识人员的陈述等等。
3、整理资料:根据查找到有关人体营养学方面的资料,确定自己一日所需的营养量,再考虑在三餐中如何合理分配,制定出早餐、中餐、晚餐所需的食物量。老师帮助如何处理调查、统计的数据及结果。
4、设计食谱:在均衡膳食的前提下考虑个人口味,每组确定自己的一份营养食谱。每组交活动记录表和营养食谱。有可能利用计算机制作出图谱。
5、展示交流:开展一次小小的学术报告会。每组设计一份的营养食谱在全班展示。在展示中,每组选派一名学生组成评委组,邀请老师参与,评价食谱,评出最佳营养食谱和最佳小营养学家等等。
四、活动评价
在活动实施的过程中,学生遇到问题尝试用不同的方法来解决,显示了同学们有很大的潜能,这些潜能主要表现在自主性、协作精神、创新精神等方面。学生获得显示自己才能的机会,同时也学会了研究性学习的一些基本方法。

附食谱:
组长:蔡莹莹 组员:林瑶瑶、童 谣、陈圆圆
食 物 食物量(克) 配 餐 结 果
早餐 牛奶花生米稀饭鸡蛋馒头 10050100125100 单位 实际 标准 结果
热量 Kcal 2159 2019 ok
蛋白质 克 120.1 75 ok
铁 克 31.64 18 ok
锌 克 13.7 15 ok
VA Ug 660.8 700 ok
VB2 Mg 1.3 1.2 ok
VPP Mg 26.12 12 ok
VE mg 10.38 12 ok

中餐 米饭虲仁花菜炒肉包菜鲜玉米橙子 10050100+125100100100
晚餐 米饭红烧肉菲黄炒肉丝酸辣土豆丝三鲜汤 10050100100100
组长:朱海曙 组员:池申凡 季樟樟
(三餐是以早餐30%,午餐40%,晚餐30%的配比参数,根据个人体重配餐。)
早餐(克) 午餐(克) 午点(克) 晚餐(克) 晚点(克)
稀饭100包菜100咸菜 50茶鸡蛋125花卷100馒头100 米饭100香酥鸭块125木须肉125小白菜100磨茹汤100 香蕉100 米饭100土豆烧牛肉225西葫肉100藕片100肉汤100 奶油蛋糕150
配餐结果:
单 位 实 际 标 准 结 果
热量 Kcal 2337 2126 ok
蛋白质 克 124.6 75
铁 克 39.24 18
锌 克 17.95 15 ok
VA Ug 784.1 700 ok
VB2 Mg 1.64 1.2 ok
VPP Mg 33.27 12 +
VE mg 13.38 10 ok
组长:陈洁琼 组员:金叶蒙、陈 旭
食品名称 摄入量(克)
早餐 鸡蛋(均值)牛乳(均值)馒头(均值) 50100100
午餐 鲳鱼韭菜紫菜(干)猪肉(肥瘦)(均值)鸡蛋(白皮)稻米(均值) 2520025125125100
晚餐 稻米(均值)猪大排丝瓜鲜贝 0012520050
主要营养素实际摄入量与标准供给量的对比。
(“比例”项:实际摄入/标准供给量的百分比)
营养素 实际摄入量 标准供给量 比例 营养素 实际摄入量 标准供给量 比例
热量(千卡) 2392.5 2300 104% 钙(毫克) 523 200 44%
蛋白质(克) 131.14 80.00 164% 铁(毫克) 32.66 0 163%
脂肪(克) 104.16 70 149% 锌(毫克) 14.99 15 100%
维生素C(毫克) 59.5 60 99% 硒(毫克) 39.51 50 79%
维生素E(毫克) 9.94 10 99% 硫胺素(毫克) 1.92 1.50 128%
视黄醇(微克) 930.62 800 116% 核黄素(毫克) 1.91 1.50 127%

组长:林欣翰 组员:郑啸、林扬波、刘晨
(食物量单位:克)
早餐 中餐 晚餐 点心
豆浆100花菜100鸡蛋50花卷100 米 饭150烧鸭块125木须肉50豆 芽100粉丝汤25 米 饭150蒜苔炒牛肉175猪肉片50冬瓜片150鸡蛋汤50 苹果100

组长:邱林爽 组员:陈康润、苏立杰

早餐:面包50克,鸡蛋一个,牛奶一杯(200毫升),水果100-150克。
午餐:大米饭150克,盐水虾75克,肉丝(20克)炒洋葱(75克),菠菜100克,西红柿(20克),海带(10克),蛋(10克)花汤。
晚餐:大米饭150克,菜(20克)肉(20克),红烧鱼100克,拌芹菜100克。
夜宵(必要时):酸奶一杯(150-250克),或水果(150-200克)。

② 中学生的食谱

中学生一周营养食谱

本食谱适用于16~18岁少年,男, 体重。每日热能需要2840kcal,蛋白质:86克(12%),脂肪72克(23%),糖类462克(65%)。
(女生、体重不同者供参考)

食谱一
早餐:牛奶250ml、面包(面粉200克)、煮鸡蛋50克。

午餐:米饭(粳米200克)、蘑菇炒肉片(鲜蘑菇50克、猪肉50克、植物油5克、料酒、淀粉、蛋清、味精)、炒青菜(青菜200克、植物油5克,味精、盐适量)。

晚餐:馒头(面粉150克)、百合虾(虾仁50克、胡萝卜25克、柿子椒25克、植物油5克、百合、淀粉、味精、盐适量)、牛肉菜汤(卷心菜50克、豆腐干50克、胡萝卜50克、土豆50克、牛肉50克、植物油5克、番茄50克,味精、盐适量)。

加餐:时令水果。

食谱二
早餐:小米粥(小米100克)、牛奶250ml、荷包蛋(鸡蛋50克)。

午餐:米饭(粳米150克)、鱼香三丝(猪瘦肉50克、胡萝卜50克、土豆100克、植物油5克,姜丝、泡椒、酱油、醋、白糖、味精、盐适量)、香菇炒青菜(绿叶菜200克、香菇50克、植物油5克,味精、盐适量)、炝花菜。

晚餐:金银卷(面粉100克、玉米粉100克,麻酱、盐适量)、清蒸鲜鱼(各种鲜鱼150克、植物油5克,葱段、姜丝、盐适量)、馊总磔铮ㄜ磔?50克、植物油5克,大蒜、味精、盐适量)、青菜虾米汤(青菜50克、植物油5克、虾米,味精、盐适量)。

加餐:时令水果。

食谱三
早餐:粳米发糕(面粉150克)、牛奶250ml、皮蛋拌豆腐(无铅松花蛋50克、内脂豆腐50克)。

午餐:米饭(粳米150克)、蒜苗炒蛋(蒜苗100克、鸡蛋50克、植物油5克,调味品适量)、西芹牛柳(牛瘦肉50克、芹菜茎100克、植物油5克,调味品适量)、菠菜粉丝汤。

晚餐:黑米粥(粳米40克、黑米10克)、馒头(面粉150克)、炒猪肝、猪肝50克、豌豆苗50克、植物油5克,胡椒粉、黄酒、味精、盐适量)、芸豆炖土豆(猪瘦肉25克、芸豆100克、土豆50克、植物油5克,味精、盐适量)。

加餐:时令水果。

食谱四
早餐:牛奶250ml、鸡蛋发糕(面粉150克、鸡蛋50克、白糖25克)。

午餐:米饭(粳米150克)、虾仁豆腐(内脂豆腐100克、虾仁50克、植物油5克,淀粉、味精、盐适量)、炒青菜(新鲜蔬菜150克、植物油5克,味精、盐适量)、虾皮萝卜丝汤(萝卜50克,虾皮、味精、盐适量)。

晚餐:肉菜包子(面粉150克、猪瘦肉50克、海菜150克、植物油5克、调味品适量)、紫菜鸡蛋汤(鸡蛋50克,紫菜、调味品适量)。

加餐:时令水果。

食谱五
早餐:虾肉馄饨(虾仁50克、菜100克、面粉100克,调味品适量)、牛奶250ml。

午餐:米饭(粳米150克)、木须肉(猪瘦肉丝30克、鸡蛋50克、植物油5克,木耳、调味品适量)、酱焖茄子(猪瘦肉30克、茄子150克、植物油5克,大豆酱、调味品适量)、绿豆汤(绿豆、冰糖适量)。

晚餐:黑米馒头(黑米面粉150克)、糖醋排骨(排骨300克、植物油5克,调味品适量)、海蛎子炖豆腐(海蛎子100克、豆腐100克、植物油5克,香菜、葱、姜、蒜、盐少许)、银耳蛋花汤(鸡蛋50克,银耳、调味品适量)。

加餐:时令水果。

食谱六
早餐:鸡蛋薄饼(面粉150克、鸡蛋50克、植物油5克、调味品适量)、牛奶250ml、炒绿豆芽(绿豆芽200克)。

午餐:煮水饺(面100克、瘦肉80克、青菜150克、植物油5克,调味品适量)、绿豆粥(粳米50克、绿豆25克)。

晚餐:红小豆饭(粳米150克、红小豆25克)、炖刀鱼(刀鱼100克、植物油5克,葱、姜、蒜、料酒、酱油、味精适量)、炒芹菜干丝(芹菜75克、豆腐干30克、植物油5克,味精、盐适量)、干贝豆苗汤(豌豆苗50克、鲜干贝丁30克,调味品适量)。

加餐:时令水果。

食谱七
早餐:面包(面粉200克)、牛奶250ml、煮鸡蛋50克。

午餐:米饭(粳米150克)、孜然炒羊肉(羊肉100克、木耳2克、胡萝卜50克、植物油5克,调味品适量)、香菇烧油菜(鲜香菇50克、油菜150克、植物油5克,调味品适量)、拌小青菜。

晚餐:百合粥(粳米50克,百合适量)、馒头(面粉100克)、葱爆两样(猪腰50克、猪瘦肉50克、洋葱100克、木耳2克、植物油5克,调味品适量)、青椒豆腐丝(青椒50克、豆腐皮100克、番茄50克、植物油5克,调味品适量)、紫菜虾皮汤。

加餐:时令水果。

参考文献:www.95369.cn/xinwen/ReadNews.asp?NewsID

③ 中学生日常食谱

中学生一周营养食谱

本食谱适用于16~18岁少年,男, 体重54kg。每日热能需要2840kcal,蛋白质:86克(12%),脂肪72克(23%),糖类462克(65%)。
(女生、体重不同者供参考)

食谱一
早餐:牛奶250ml、面包(面粉200克)、煮鸡蛋50克。

午餐:米饭(粳米200克)、蘑菇炒肉片(鲜蘑菇50克、猪肉50克、植物油5克、料酒、淀粉、蛋清、味精)、炒青菜(青菜200克、植物油5克,味精、盐适量)。

晚餐:馒头(面粉150克)、百合虾(虾仁50克、胡萝卜25克、柿子椒25克、植物油5克、百合、淀粉、味精、盐适量)、牛肉菜汤(卷心菜50克、豆腐干50克、胡萝卜50克、土豆50克、牛肉50克、植物油5克、番茄50克,味精、盐适量)。

加餐:时令水果。

食谱二
早餐:小米粥(小米100克)、牛奶250ml、荷包蛋(鸡蛋50克)。

午餐:米饭(粳米150克)、鱼香三丝(猪瘦肉50克、胡萝卜50克、土豆100克、植物油5克,姜丝、泡椒、酱油、醋、白糖、味精、盐适量)、香菇炒青菜(绿叶菜200克、香菇50克、植物油5克,味精、盐适量)、炝花菜。

晚餐:金银卷(面粉100克、玉米粉100克,麻酱、盐适量)、清蒸鲜鱼(各种鲜鱼150克、植物油5克,葱段、姜丝、盐适量)、馊总磔铮ㄜ磔?50克、植物油5克,大蒜、味精、盐适量)、青菜虾米汤(青菜50克、植物油5克、虾米,味精、盐适量)。

加餐:时令水果。

食谱三
早餐:粳米发糕(面粉150克)、牛奶250ml、皮蛋拌豆腐(无铅松花蛋50克、内脂豆腐50克)。

午餐:米饭(粳米150克)、蒜苗炒蛋(蒜苗100克、鸡蛋50克、植物油5克,调味品适量)、西芹牛柳(牛瘦肉50克、芹菜茎100克、植物油5克,调味品适量)、菠菜粉丝汤。

晚餐:黑米粥(粳米40克、黑米10克)、馒头(面粉150克)、炒猪肝、猪肝50克、豌豆苗50克、植物油5克,胡椒粉、黄酒、味精、盐适量)、芸豆炖土豆(猪瘦肉25克、芸豆100克、土豆50克、植物油5克,味精、盐适量)。

加餐:时令水果。

食谱四
早餐:牛奶250ml、鸡蛋发糕(面粉150克、鸡蛋50克、白糖25克)。

午餐:米饭(粳米150克)、虾仁豆腐(内脂豆腐100克、虾仁50克、植物油5克,淀粉、味精、盐适量)、炒青菜(新鲜蔬菜150克、植物油5克,味精、盐适量)、虾皮萝卜丝汤(萝卜50克,虾皮、味精、盐适量)。

晚餐:肉菜包子(面粉150克、猪瘦肉50克、海菜150克、植物油5克、调味品适量)、紫菜鸡蛋汤(鸡蛋50克,紫菜、调味品适量)。

加餐:时令水果。

食谱五
早餐:虾肉馄饨(虾仁50克、菜100克、面粉100克,调味品适量)、牛奶250ml。

午餐:米饭(粳米150克)、木须肉(猪瘦肉丝30克、鸡蛋50克、植物油5克,木耳、调味品适量)、酱焖茄子(猪瘦肉30克、茄子150克、植物油5克,大豆酱、调味品适量)、绿豆汤(绿豆、冰糖适量)。

晚餐:黑米馒头(黑米面粉150克)、糖醋排骨(排骨300克、植物油5克,调味品适量)、海蛎子炖豆腐(海蛎子100克、豆腐100克、植物油5克,香菜、葱、姜、蒜、盐少许)、银耳蛋花汤(鸡蛋50克,银耳、调味品适量)。

加餐:时令水果。

食谱六
早餐:鸡蛋薄饼(面粉150克、鸡蛋50克、植物油5克、调味品适量)、牛奶250ml、炒绿豆芽(绿豆芽200克)。

午餐:煮水饺(面100克、瘦肉80克、青菜150克、植物油5克,调味品适量)、绿豆粥(粳米50克、绿豆25克)。

晚餐:红小豆饭(粳米150克、红小豆25克)、炖刀鱼(刀鱼100克、植物油5克,葱、姜、蒜、料酒、酱油、味精适量)、炒芹菜干丝(芹菜75克、豆腐干30克、植物油5克,味精、盐适量)、干贝豆苗汤(豌豆苗50克、鲜干贝丁30克,调味品适量)。

加餐:时令水果。

食谱七
早餐:面包(面粉200克)、牛奶250ml、煮鸡蛋50克。

午餐:米饭(粳米150克)、孜然炒羊肉(羊肉100克、木耳2克、胡萝卜50克、植物油5克,调味品适量)、香菇烧油菜(鲜香菇50克、油菜150克、植物油5克,调味品适量)、拌小青菜。

晚餐:百合粥(粳米50克,百合适量)、馒头(面粉100克)、葱爆两样(猪腰50克、猪瘦肉50克、洋葱100克、木耳2克、植物油5克,调味品适量)、青椒豆腐丝(青椒50克、豆腐皮100克、番茄50克、植物油5克,调味品适量)、紫菜虾皮汤。

加餐:时令水果。

④ 初中生的饮食菜谱

一、 每日膳食总量
主食:(米、面、杂粮)300—400克
肉类:(包括鱼、虾)75—100克
蛋类:(包括鸡、鸭蛋)50—100克
豆制品:100—200克
新鲜蔬菜:300—400克
水果类不>400克
植物油:10克
食盐:4—6克
牛奶:150—200克
甜食:(糕点、糖果)不>15克
芝麻、花生、大蒜不>50克
二、 早餐食谱
鸡蛋1个;豆浆1碗;牛奶200克;面包1块;水果1个
三、午餐、晚餐食谱
星期一:凉拌黄瓜 清炒冬瓜 番茄炒蛋 稀饭一小碗
星期二:鲫鱼汤一碗 清炒凤尾 芹菜猪肝 米饭一小碗
星期三:三鲜汤一份 青椒玉米粒 猪肉炒胡萝卜 米饭一小碗
星期四:八宝粥一份 清蒸鱼一条 西红柿炒鸡蛋 馒头2两
星期五:萝卜丸子汤 炒青菜一份 冬瓜炒肉 米饭一小碗
星期六:炒胡萝卜丝 番茄蛋汤 香菇肉片 米饭一小碗
星期天:青椒牛肉丝 虾或鱼一份 凉拌三丝 红苕稀饭 馒头或面包
四、注意事项
晚餐前后最好都不要吃甜食,因为晚上活动较少,吃太多甜食身体吸收不了,长期堆积在身体里有助于肥胖的形成。晚上最好吃到七分饱,晚餐后最好不要吃水果,俗话说早上吃水果是金,中午吃水果是银,晚上吃水果是等于零,晚上吃得太多水果身体都不会吸收它的营养。
在按食谱安排饮食期间一定要有比较固定的作息时间,食物在做出来后必须要每样都吃得相同的数量,不能光吃自已平时喜欢的食物,不喜欢的就不吃。每天要少吃最好不吃零食,因为那些会影响正餐摄入量。
每天做好笔记,记录都吃了哪些东西,有没有按菜谱上的东西吃,有没有完全摄入食物和多食其它零食。这样有助于统计在初期的营养进步情况和身体自身的变化,随时可以调节菜谱的种类,帮助营养最好的吸收。只要坚持下去,孩子就会得到一个健康强壮的身体,这吃再多的药都换不过来的!

⑤ 中学生早晚餐菜谱

中学的孩子正是长身体的时侯,活动量大,用脑也比较多。虽说有早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少的健康用餐俗语。所从这晚餐的合理搭配对正在长身体的孩子们尤为重要。一般晚餐应多素少荤、忌油腻难消化的饮食。但营养要全面些。

新鲜绿色时令蔬菜要有一份,孩子不挑食的话都很多品种可选,比如清炒空心菜、蚝油生菜、油菜、茼蒿菜等都非常好。



胡萝卜、花菜、豆牙、磨菇类的也随选一样。比如清炒胡萝卜丝、手撕鸡腿菇、炝炒豆牙等。

前面这两个菜都是素菜,能较为全面地补充各种身体所需的维生素。

当然适量搭配些肉蛋鱼等的富含蛋白质的菜也是必须的哦。白灼虾、清蒸鱼、蒸蛋羹、青椒炒肉、青椒炒蛋或者木须肉,随选一份营养都是杠杠的。
紫菜蛋花汤、西红柿蛋花汤、花蛤豆腐汤或其它家人都爱的汤来一份。
再配上米饭,孩子营养也基本都能兼顾到了。祝所有的孩子们都健康茁壮成长。

⑥ 适合中学生做的菜谱

四菜一汤怎么样?一、营养菜丝:

原料是卷心菜、青椒、胡萝卜、黑木耳,将三种菜以及泡好的黑木耳分别洗净、切丝待用。在锅内倒入适量的花生油加热,用花椒爆锅,闻到香味后把花椒取出,按照胡萝卜、青椒、卷心菜、黑木耳的顺序依次放入锅中,翻炒几下后勾芡,加适量盐即可出锅。

二、大蒜烧肉:

用平底锅,倒入少许油,将蒜头放入锅内微炸一下,变黄色,捞出。另锅内底油放入糖,如果不用糖,也可以用酱油、料酒、肉(五花肉)、葱块炒。将香菇大枣放入,加啤酒、加盐、鸡精、大料、桂皮、大蒜(炸好的大蒜),开锅后改用小火炖40分钟。

三、红烧鸡翅
将洗净的鸡翅改刀,加入葱姜料酒盐入味,用平底锅煎,鸡翅的两面程金黄色,另锅内倒入一罐可口可乐,加入鸡翅,炖一会即可。四、凉拌黄瓜条:
黄瓜条加盐、味精、香油即可、汤。。。。。小芦笋萝卜汤
在超市里面买几根长条的那种小芦笋,一根小萝卜,芦笋切小条,萝卜切丁,一块熬上15分钟左右,再放点浓缩鸡精,撒上几粒枸杞
绿的笋条,白的萝卜,红的枸杞,一碗方便营养的爱心汤就是这样简单

⑦ 中学生健康增肥方法和食谱

增肥的健康食谱

1.鸡蛋(土鸡蛋)
2.高钙牛奶(纸盒装的,250ML一瓶)
3.巧克力饼干(威化饼也行)
4.啤酒(要好点的,5-10块钱一瓶那种)
5.一些卤鸡食品(超市有买,但是不要吃太多)
6,其实主食(粉、面、粥、米饭要换着吃,中餐尽量不要和晚餐吃一样)

增肥食谱的详细吃法:(只是零食的吃饭,正餐自己搭配)

早上:两个鸡蛋打在碗里,放5小匙白糖,用开水冲后服用。然后吃包子也行,吃油条也行,不吃可不行。

中午:11点半左右吃午餐,啤酒+米饭,只要要有三个菜,吃饱后再喝一瓶高钙奶。上床午休睡觉至少2个小时。

下午:5点半吃晚饭,面食或者粉类,也要吃饱。吃完后看电视或者看电影,到7点多开始吃卤制品+啤酒,吃完继续看电视。

晚上:11点煮鸡蛋,2-3个。煮10分钟,吃两三个鸡蛋,在吃几颗巧克力饼干,配高钙奶一瓶一起吃掉。

12点之前要睡觉,保证良好的睡眠很重要。
你好、希望能帮到你哈!

⑧ 中学生营养餐食谱大全及做法

学生的学习任务较大,更应该多吃一些有营养的家常菜,下面是初三网小编推荐的营养晚餐食谱,仅供参考!

1营养晚餐肉末豆腐

豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高。

大豆蛋白能恰到好处地降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病。对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。

2清淡爽口调芹菜食谱

芹菜、胡萝卜切成丁,然后分别过水,烫一下,然后控干水分。

用适量的盐、香油,充分得搅拌,就这样放个半个小时左右,就可以吃了。

吃的时候可以再放些香菜或者香葱。

3营养晚餐虾米烧冬瓜

冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。

虾米能保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

4芹菜木耳培根炒面晚餐食谱

伊面用水煮至8成熟,过冷河沥干待用。于此同时西芹切小段,木耳洗净去蒂。

热锅倒入一点点油(因为培根出油那个厉害啊),放入培根丁炒熟,然后依次放入芹菜和木耳翻炒。放生抽,糖,蚝油。

炒得9成熟的样子放入伊面,用筷子帮助锅铲搅开伊面和西芹他们融合,然后再倒点蚝油,生抽,糖,盐,胡椒粉,辣椒粉,翻一翻,搅拌搅拌~出

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