⑴ 初中作文600字:舌尖上的記憶 怎麼寫
以下是作文600字：舌尖上的記憶的文章，希望能夠喜歡！
那月里的榕城，大街小巷彌漫著濃濃的年味。火紅的燈籠掛滿街頭，熱鬧的鞭炮聲不絕於耳，吉祥的春聯掛滿門簾……好不熱鬧!
小時候不知「年」的概念，只知道年糕一出籠，年就到了。那時候外婆的身體還算硬朗，每逢過年她總要親自蒸上幾籠年糕，寓意來年步步高升，也正是這種特殊的味道，成了我舌尖上永恆的記憶。
臘月里，黎明總是姍姍來遲，我與外婆來到街上磨米漿時，天還未亮透。但這絲毫不削減鎮上鄉親們采購年貨的熱情——絡絡不絕的行人和三輪車將古老的小鎮擠得水泄不通。吆喝聲和鞭炮聲此起彼伏，似乎要分出高低來。
回到家，外婆用重物將裝有米漿的布袋牢牢壓緊，等到第二天水擠幹了，外婆把已成塊的糯米團取出，放入大盆，加入花生油、紅糖、花生、紅棗等配料。經過反復的揉捏，讓紅糖等配料完全融入到糯米團里，直到糯米團變得更有韌性時，尚可將其倒入鋪好年糕葉的蒸籠里蒸煮了。
這時候，外婆終於能揩揩汗，靠在沙發上稍適休息。這時候，外婆總是多年如一日地為我講述她與年糕的故事。當她還是小女孩時，她就幫助母親製作年糕。在那個沒有糖果和玩具的年代裡，能吃到一塊年糕，便是外婆極大地快樂。「那時候姐妹多，都是搶著吃哩!」說著，露出了會心的微笑。或許是一種特殊的情結吧，每當外婆說到自己製作年糕，總是喜上眉梢，印滿褶子的臉上藏不住那不常有的自豪。當我說起最愛吃她蒸的年糕，更是樂得合不攏嘴。
尋著淡淡的香氣，外婆走進廚房，揭開鍋蓋，在九成熟的年糕上撒上紅棗，並遞了幾顆給我：「紅紅火火，多吉祥啊!」外婆嘟噥著，滿心歡喜。沒多久，年糕起鍋了，外婆切下一塊，盛進我碗里，我夾起它，咬下一口，軟軟的，夾帶著一絲清甜，一股濃濃的愛。粘糯可口的年糕喚醒了我每一個味蕾，往昔的記憶又一擁而上。紅糖香、糯米香、棗香、還有淳樸的葉香，一齊盪漾在唇齒間，頓時帶來味覺的享受和心靈的震撼。花甲之年的外婆為了滿足兒孫的喜好，為了將這份味道傳承下去，即使再辛苦、再忙碌，也會雷打不動地蒸上幾籠年糕。而她，卻因自己患有糖尿病，已多年沒有品嘗到年糕的香甜，只能將其永遠化成回憶了。。。。。。
有人說，一種味道，便可喚醒一種記憶。如今，我總算領悟了這句話的道理，為何我對這年糕有著深深的眷念?原來這舌尖上的美味背後，隱藏著外婆對習俗的傳承，而這又何嘗不是一種愛的延續呢?
⑵ 舌尖上的回憶作文400字
有時候，一些美味佳餚可能會被我們記住，但有的時候，家中那平撲的食物可能會被我們銘記在心。
——題記
從前，我腳一踏進門，喊一聲「我回來了」，迎接我的就是母親那淳樸的笑容和一盤盤色、香、味俱全的美味佳餚。每當我看著那香氣四溢的美味時，內心就油然生出一種異樣的感覺，恨不得把它們一掃而光。吸飽了它的香氣，然後美美地端起盤子。將他一股腦兒地吞下，美滋滋地摸著漲鼓鼓的肚子，懷著滿心歡喜，到書桌旁開始做作業。每天，我就懷著這樣喜悅的心情迎接每個晚上的作業。
但是，同樣的東西，吃多總會膩的，我開始抱怨母親做的菜、拒絕這些我從前認為的佳餚。
有一次，我去外地旅遊。據朋友說，這個地方有很多有名的小吃，去此地遊玩，不品嘗此地的名小吃等於白來。於是我決定去看看朋友們所謂的名小吃。來到小吃一條街，看著琳琅滿目的吃食，我不禁眼前一亮。快步跑到小吃攤前，果斷買下了這個東西嘗一口，那個東西品一品。第一天吃著這些所謂的名小吃，果然不錯，第二天還能再品嘗這些吃食，到了第三天這些美食再也勾不起我的興趣了。突然很想吃母親為我做的家鄉菜，恨不能立刻放棄繼續旅遊，回家讓母親為我做一大桌子使我現在口水直流的家鄉菜。終於，我拖著疲憊不堪的身體回到家中，看著久違的家鄉菜，心中不覺一震。聞著那濃郁的香味，眼中那渾濁的眼珠也突然明亮了起來，看著那鮮亮的菜餚，我禁不住迅速拿起筷子，風卷殘雲般把菜送往嘴裡，隱藏在我心中的那份激動又被激發了出來。我忽然領悟到，原來我舌尖上碰撞的不僅僅是美食，而是對母親的記憶，對家的思念呀!舌尖碰撞著美味的菜，我內心裡那份對母親的回憶也漸漸漲了出來，溢到了心頭。
舌尖上與母親做的菜的碰撞，並非只感受到美味，還有我對母親那愛和寵的濃濃的思念。這種思念，就像夢寐以求的食物一樣，在舌尖上回味無窮。
⑶ 初中作文600字:舌尖上的記憶 m.51test.net
人很多的記憶都和味覺聯系在一起，而味覺的記憶會是內在的感受，因而也會更長久些。從小到大，舌尖上也積累了些許細碎的滋味，駐扎在記憶中。每當到了某個時候就會跳出來，勾起你記憶深處的記憶，勾著你去回味、去尋找、去想念。
孩提記憶里，那時天天想著的就是糖果了。那味兒酸酸甜甜的，吃上甚是甜蜜。還有那糖紙，五顏六色的，那時好像還當收藏來著，但現在已沒有了，想必是物是人非……
還記得，小時候想吃糖想得要命，一天到晚都想著，什麼水果糖、奶糖、棒棒糖、巧克力等等都嘗了個遍。正因如此，惹來爸媽不少責罵，一本正經地跟我說：「少吃點糖，小心蛀牙。」那時的我不太懂什麼蛀牙，只見父母嚴肅認真的神態便覺得蛀牙一定是什麼壞東西，我一聽這話便覺得渾身發冷，可嚇了跳，要是蛀牙了，以後可怎麼吃糖呀。所以我不再吃糖成痴，學會克制，以至於現在的我幾乎不怎麼碰糖，只是在妹妹買糖回來時吃上一顆，原因么，也許是漸漸地長大，會讓我們失去一些東西，比如純真……
糖果的味道已駐扎在記憶中，每當再次品嘗時，童年的味道也隨之出現，然後勾起童年往事。回味著，留戀著……
如果你從不曾嘗過糖果的美味，那你也就不會惦記它的味道。
可是正因為已經知道它有多好，所以才會更捨不得忘掉。
⑷ 初中語文作文舌尖上的似水流年
人的一生好比一張白紙，等待著驛動的你，為它精心雕拙，細細描繪，增姿添彩。我們用青春的筆墨，為逝去的年華勾勒什麼色彩呢？再回首，似水流年，樂以忘憂盛夏時節，漫步在紅河谷的幽幽石徑上，密密層層的枝葉把整個山谷包裹的嚴嚴實實，遮住了湛藍的天空。低頭俯瞰，水中魚兒自由自在地享受生活。分享著它們的快樂，我感受到了「小橋流水人家」的情懷。一陣風吹過，帶來一絲涼意。漸漸地，水花盪漾，泛起陣陣漣漪，一圈一圈的波紋訴說著蒼天厚土的美麗。此時，心頭滋生起了「後天下之樂而樂」的韻味，樂真的可以忘憂啊！再回首，如水漫堤，無形有跡山路上，茂盛的植被，環繞著潺潺流動的小溪，也許這里的藤蔓若干年前就與靈動的溪水有染，否則不會那麼默契。燥熱，瞬間去的無影無蹤。好新鮮的空氣，好清涼的山風。順著小路走到盡頭，映入眼簾的是快巨大的石壁，石壁上的大瀑布讓人驚嘆，讓人稱奇，那斗母瀑布氣勢宏大，從峰巔傾瀉而下，我突然有了李太白「飛流直下三千尺，疑似銀河落九天」的萬般豪情。瀑布下是一泓汪汪的水潭，潭水清澈透底，大有「山光悅鳥性，潭影空人心」之美！潭邊「青樹翠蔓，蒙絡搖綴，參差披拂。」我的心空靈起來，煩心事一掃而光。再回首，似水流年，往事如煙身在大山中，好似另一個世界，鳥語花香，山清水秀，讓人無法抗拒，捧起一掬水，吸進嘴裡，滲進心田，頓時沁入心脾，我的心靈變得更加純凈。吸著清新的空氣，塵世的喧鬧消逝的無影無蹤。噢，那似水流年，如淡淡溪水細細流！走出林子，熾熱的太陽已掛在西天。再回首，似水流年，如被春水滋潤過的麥田，細浪涌肩，抬頭凝望，一片瓦藍！人的一生好比一張白紙，等待著驛動的你，為它精心雕拙，細細描繪，增姿添彩。我們用青春的筆墨，為逝去的年華勾勒什麼色彩呢？再回首，似水流年，樂以忘憂盛夏時節，漫步在紅河谷的幽幽石徑上，密密層層的枝葉把整個山谷包裹的嚴嚴實實，遮住了湛藍的天空。低頭俯瞰，水中魚兒自由自在地享受生活。分享著它們的快樂，我感受到了「小橋流水人家」的情懷。一陣風吹過，帶來一絲涼意。漸漸地，水花盪漾，泛起陣陣漣漪，一圈一圈的波紋訴說著蒼天厚土的美麗。此時，心頭滋生起了「後天下之樂而樂」的韻味，樂真的可以忘憂啊！再回首，如水漫堤，無形有跡山路上，茂盛的植被，環繞著潺潺流動的小溪，也許這里的藤蔓若干年前就與靈動的溪水有染，否則不會那麼默契。燥熱，瞬間去的無影無蹤。好新鮮的空氣，好清涼的山風。順著小路走到盡頭，映入眼簾的是快巨大的石壁，石壁上的大瀑布讓人驚嘆，讓人稱奇，那斗母瀑布氣勢宏大，從峰巔傾瀉而下，我突然有了李太白「飛流直下三千尺，疑似銀河落九天」的萬般豪情。瀑布下是一泓汪汪的水潭，潭水清澈透底，大有「山光悅鳥性，潭影空人心」之美！潭邊「青樹翠蔓，蒙絡搖綴，參差披拂。」我的心空靈起來，煩心事一掃而光。再回首，似水流年，往事如煙身在大山中，好似另一個世界，鳥語花香，山清水秀，讓人無法抗拒，捧起一掬水，吸進嘴裡，滲進心田，頓時沁入心脾，我的心靈變得更加純凈。吸著清新的空氣，塵世的喧鬧消逝的無影無蹤。噢，那似水流年，如淡淡溪水細細流！走出林子，熾熱的太陽已掛在西天。再回首，似水流年，如被春水滋潤過的麥田，細浪涌肩，抬頭凝望，一片瓦藍！-----------------------------------------------------------------------------------------------------------「青春如同奔流的江河，一去不回來不及道別……」青春無悔，因為我們用熱血渲染青春；青春無價，因為我們用真情詮釋青春；青春無懼，因為我們用汗水滋潤青春。點亮青春夢想的同時，我看到了青春的形狀。青春是圓的，她充滿生機與希望。青春如同火紅的朝陽，是溫暖的，是濃烈的，她帶著一天的責任從地平線升起，又含著滿腔的憂憤緩緩下落。她又像豐碩的金色果實，帶給人們滿心的喜悅和舒暢。。青春是方的，她充滿無限的力量。青春是軍營中的歡笑，是軍人的憂傷情懷，是鐵骨錚錚的氣概，是保家衛國的忠義，是風雨無阻的堅強。青春是苦惱中的一笑，是偉人的博大胸懷，她賦予了人們真摯的感情，她像是一張宣紙，上面繪畫著生活的點點滴滴，塗抹著人生中的斑斕色彩。青春是流線形的，她給予人們無限的活力和動力。她如同奔流的江河，永不停息。她是學子汗淚交加的艱苦時刻，是崛起的希望，是不敗的決心和毅力。她是默默奮斗著的人的恆心與堅持，她是最美舞姿，她是最美歌聲。青春，她是暴風雨中的雄鷹，任電閃雷鳴，她也要張開堅硬的、絢麗的翅膀，翱翔於高空之上。青春是三角形的，她承載著親情、友情和愛情。她是一個三角轉盤，當指針指向親情，她是一種至親之愛，她是無比的，她是溫馨可靠的，她展現個個孝子的身影，當指針指向友情，那是一句朋友，那是一種辛酸，她是忠誠，她是執著，她是如松的情誼。當指針指向愛情，她有一絲羞澀，她是多麼嬌嬈，多麼可愛，她使人想起「直教人生死相許」的摯愛，那是令人心碎的、感人肺腑的愛情故事，那是長長久久的溫暖，她觸動了人們最柔弱的心弦，她是多麼楚楚動人。青春有著很多形狀，因為她不受禁錮，她是自由的、成長著的。青春的形狀在變，而在夢想之路中，她對人生是一種充實，她是新時代的希望之歌，她是不朽的精神體現。讓我們共同發自心聲地致青春：青春有「形」，真愛永恆！歲月無情，與夢同行！----------------------------------------------------------------------------------------------------------最美的青春有人說，青春是一場泅渡，如履薄冰，戰戰兢兢的我們卻要把持住那些岌岌可危的惶恐，毅然決然地朝著夢里花開的暖季前行。有人說，青春彷彿是朵素潔的曇花，來不及鋪張、來不及遐思，甚至來不及彌補欠缺和瑕疵，就那樣匆匆地謝了。也有人說，青春是間布置溫暖的小屋子，屋裡牆上畫滿了江南的水墨芭蕉，屋外檐上掛滿了叮叮咚咚的風鈴。而我說，青春是最質朴的歌，在連綿的曲調里卻有著最高昂的音符。而那音律間蘊藏的是，為未來的奮斗、對過去的無悔，以及最驕傲的夢想。無論如何，青春總是每個人心底最美好的回憶。不埋怨誰，不嘲笑誰，也不嫉妒誰。陽光下燦爛，風雨中奔跑，做自己的夢，走自己的路。我們就這樣，這是愛做夢的年紀，我們也從不掩藏自己的夢想。有人問，「要飛嗎？」，哪怕荊棘滿地，折盡羽翼。有人問，「放棄嗎？」，哪怕精疲力竭，耗盡全力。我們說——如果不飛，我要如何追趕太陽。如果放棄，我要如何面對那些鮮血淋漓。青春，就應該拼搏，在風浪中磨練自己。有一條路我們不能選，那就是放棄的路；有一條路我們不能拒絕，那就是成長的路。未曾失敗過的人，也一定不會成功。所以，我們並不畏懼失敗，失敗的越多，離成功就越近。我們就站在這里，等待命運洗禮，然後，把世界唱給你們聽。我們的人生，才剛剛開始，這美好的青春，只是前奏。生命本該有意義，我們絕不是白來一場。屬於我們的宏偉藍圖，才剛剛構建了一角。最美的生活不是完美的，而是無悔的。所以，只要無怨無悔，每個人，都擁有屬於自己的最完美的青春.作文關鍵詞：中國夢、童真、回憶、且行且珍惜、夢、青春、未來、傷痕、友誼、不舍、後悔、一個人、一場雨、一件事、一場夢、一條路、一座屋、一次經歷、一次傷痛、偶像、奮斗、放棄、堅持、信仰、陽光、夜空、校園、生活、幸福、父母、同學、老師、陌生人、花草樹木、山川、風景、風、雨、雷、電、災難、恐懼、星星、希望、燈火、聽覺、感覺、視覺、嗅覺、歷史、小巷、古屋……最後一篇是自己寫的。。同為初三畢業生，加油！
⑸ 舌尖上的記憶，作文600字
在我看來，年味是凝結在舌尖上的，一年又一年，我們就在這樣的年味中，慢慢長大了。
「進了臘月門，就是過年」老話雖是這么說，但在現在，過年的熱鬧喧騰，似乎是從小年開始的。在小年這個春節的盛大開始中，餃子第一次揭開了她的面紗。
餃子永遠是過年餐桌上最重要的角色。餃子寓意著更歲交子，無論這一年過得怎樣，春節的餃子永遠是一家人的年終盛宴。「舒服不過躺著，好吃不過餃子。」餃子美味，餃子餡更是變化多端，令人多吃不厭。
在我的老家，餃子餡總是經典的韭菜豬肉餡。韭菜是新下的，鮮嫩多汁，剛買來摘來的韭菜更是青翠欲滴。一家人圍坐在一起，地上鋪著幾張報紙，一起摘韭菜，年味與家的味道就在這里，慢慢升華。豬肉最好是手切的，可以一粒粒清晰地嚼到，最好有些肥肉，豬肉的肥而不膩與韭菜的鮮辣融合在一起，正是對年味的最完美詮釋。
韭菜豬肉餃子本是最佳組合，可年三十晚上子時要吃的餃子卻是素餡。老一輩人說這象徵著來年樸素平淡、平平安安。我對這種說法不太相信，但素餡餃子的確也別有一番風味。
把胡蘿卜、粉條、豆腐切碎，攤一個蛋餅切成小塊，有時加些木耳，素餃子餡基本上脫不了「這一套」，但就是這幾味簡單的食材，卻能調出美味的餡兒。素餡沒有了肉餡的那種濃烈的肉滋味，多了一股清淡的感覺，也可以對春節期間的大魚大肉起到一個很好的調節作用。不過令我疑惑的是，有時素餡里也加些海米蝦仁，這還叫素餡嗎——也許素餡只是人們的一種對美好生活的寄託與嘗鮮的滿足罷了。
餃子皮也頗有講究。必須要用死面的那是一定的，放了酵母就變成煮包子了。這幾年新出了一種「餃子粉」，據說是專門用來做麵皮用的，其實味道嚼勁與一般的餃子皮沒什麼差異。擀麵皮真是門手藝，擀麵皮講究中間厚，邊上薄。要想擀得又快又好，挺不容易。現在，肉店裡有賣機器壓的餃子皮，兩片皮之間撲上點麵粉，顯得死氣沉沉，口感也一般。
每當吃完餃子，總要喝上一碗煮餃子的清湯，說是「原湯化原食」。其實拋開營養不講，清湯的味道品相還是不錯的：清湯的色澤是有著穀物氣息的淡黃色，味道既有一種餃子皮的清淡，也有露餡餃子肉餡的鮮美——所以煮餃子時，露餡餃子還是必不可少的呢！喝下一碗湯，感到周身熱乎乎的，寒冷驅散殆盡，也沖淡了剛才吃餃子的鹹味。
在吃餃子時，總少不了幾個翠綠色的身影，那就是臘八蒜。吃一口餃子咬一口臘八蒜，感覺那種辣味在鮮味里散開的感覺，緩解了肉餃子的油膩以及臘八蒜的辛辣，可謂是兩全其美！米醋、綿白糖、大粒蒜，把它們種在玻璃瓶子里（原來是用瓷罐子以及玻璃罐子的），小年時便可收獲一瓶翠綠臘八蒜。今年我家的臘八蒜是翠綠色的，可醋卻成了草綠色，沒達到老舍先生「色味雙美」的標准啊。
說到小年，似乎還有一種沉寂已久的習俗：祭灶、吃關東糖。在濟南城區里，祭灶的習俗早已無影無蹤，關東糖、糖瓜也越來越少。不過我今年有幸尋覓到了桿狀的關東糖。關東糖很脆、很酥，有時咬一口還會迸濺出許多渣渣，不過那甜味是沁人心脾的，與廚房裡柔弱無骨的綿白糖是沒法比的，多了一層過年的香氣，讓人很是舒暢。
我在福建吃過一回白年糕：味道雖不錯，可口感是單一至極，好像在咬糯米團子。山東的黃米年糕就不一樣了。原材料是黃糯米面，和面時直接把洗凈的大棗整顆放進去，正好隨著和面被絞碎一部分，進到黃米面裡面，捏成窩窩頭狀，上鍋蒸熟。吃黃米年糕時，離大棗越近，棗味越濃，還要時刻提防著，別被棗核咯了牙，多麼有趣！
說到年糕，就不能不說豆包了。豆包講究心裡美，其實也是餡料的重要性。做豆包前一天晚上要把大紅棗以及紅小豆放糖放水，煮沸了再燜。第二天上午餡料已燜得差不多，甜糯軟香，直接吃更是美味無比，即刻用發麵包了放進蒸籠里，還要一同做些饅頭。蒸出來的豆包外表普通，裡面卻是紅彤彤的，煞是好看、煞是美味。
最後要介紹的，也是我最為喜愛的，就是酥鍋了。酥鍋這手藝，我的親人里只有我姑姑有，而奇怪的是我奶奶卻不會。酥鍋之做法，我也不清楚，大概就是把喜歡的食物煮熟了加某種香料燉吧。最後收了汁，放涼以後，每種食物既保存了些許原味，也有一種互相聯通的不可名狀的香味，只可意會不可言傳。酥鍋涼了才好吃，可地凍天寒的，不免令人不太適意，也是春節美食中的特色一員了。我們小區來了個賣酥鍋的，掀開鍋蓋，冒出的竟是陣陣熱氣，這算什麼酥鍋！他那酥鍋還有哩啦的湯水，味道一般，竟然還有人買！於是我便決定再也不吃他家的了。
酥鍋有酥白菜酥豆腐酥魚酥雞酥豆角酥海帶酥肉酥口蘑酥木耳等等，什麼都可以往裡放，我最愛的是酥海帶。
過年，其實不僅是一個盛大節日，也是億萬中國人的心靈寄託。我衷心希望這些美食，凝固成舌尖上的年味，一代又一代流傳下去，一年又一年期盼下去。
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⑹ 舌尖上的記憶600字作文
在我看來，年味是凝結在舌尖上的，一年又一年，我們就在這樣的年味中，慢慢長大了。
「進了臘月門，就是過年」老話雖是這么說，但在現在，過年的熱鬧喧騰，似乎是從小年開始的。在小年這個春節的盛大開始中，餃子第一次揭開了她的面紗。
餃子永遠是過年餐桌上最重要的角色。餃子寓意著更歲交子，無論這一年過得怎樣，春節的餃子永遠是一家人的年終盛宴。「舒服不過躺著，好吃不過餃子。」餃子美味，餃子餡更是變化多端，令人多吃不厭。
在我的老家，餃子餡總是經典的韭菜豬肉餡。韭菜是新下的，鮮嫩多汁，剛買來摘來的韭菜更是青翠欲滴。一家人圍坐在一起，地上鋪著幾張報紙，一起摘韭菜，年味與家的味道就在這里，慢慢升華。豬肉最好是手切的，可以一粒粒清晰地嚼到，最好有些肥肉，豬肉的肥而不膩與韭菜的鮮辣融合在一起，正是對年味的最完美詮釋。
韭菜豬肉餃子本是最佳組合，可年三十晚上子時要吃的餃子卻是素餡。老一輩人說這象徵著來年樸素平淡、平平安安。我對這種說法不太相信，但素餡餃子的確也別有一番風味。
把胡蘿卜、粉條、豆腐切碎，攤一個蛋餅切成小塊，有時加些木耳，素餃子餡基本上脫不了「這一套」，但就是這幾味簡單的食材，卻能調出美味的餡兒。素餡沒有了肉餡的那種濃烈的肉滋味，多了一股清淡的感覺，也可以對春節期間的大魚大肉起到一個很好的調節作用。不過令我疑惑的是，有時素餡里也加些海米蝦仁，這還叫素餡嗎——也許素餡只是人們的一種對美好生活的寄託與嘗鮮的滿足罷了。
餃子皮也頗有講究。必須要用死面的那是一定的，放了酵母就變成煮包子了。這幾年新出了一種「餃子粉」，據說是專門用來做麵皮用的，其實味道嚼勁與一般的餃子皮沒什麼差異。擀麵皮真是門手藝，擀麵皮講究中間厚，邊上薄。要想擀得又快又好，挺不容易。現在，肉店裡有賣機器壓的餃子皮，兩片皮之間撲上點麵粉，顯得死氣沉沉，口感也一般。
每當吃完餃子，總要喝上一碗煮餃子的清湯，說是「原湯化原食」。其實拋開營養不講，清湯的味道品相還是不錯的：清湯的色澤是有著穀物氣息的淡黃色，味道既有一種餃子皮的清淡，也有露餡餃子肉餡的鮮美——所以煮餃子時，露餡餃子還是必不可少的呢！喝下一碗湯，感到周身熱乎乎的，寒冷驅散殆盡，也沖淡了剛才吃餃子的鹹味。
在吃餃子時，總少不了幾個翠綠色的身影，那就是臘八蒜。吃一口餃子咬一口臘八蒜，感覺那種辣味在鮮味里散開的感覺，緩解了肉餃子的油膩以及臘八蒜的辛辣，可謂是兩全其美！米醋、綿白糖、大粒蒜，把它們種在玻璃瓶子里（原來是用瓷罐子以及玻璃罐子的），小年時便可收獲一瓶翠綠臘八蒜。今年我家的臘八蒜是翠綠色的，可醋卻成了草綠色，沒達到老舍先生「色味雙美」的標准啊。
說到小年，似乎還有一種沉寂已久的習俗：祭灶、吃關東糖。在濟南城區里，祭灶的習俗早已無影無蹤，關東糖、糖瓜也越來越少。不過我今年有幸尋覓到了桿狀的關東糖。關東糖很脆、很酥，有時咬一口還會迸濺出許多渣渣，不過那甜味是沁人心脾的，與廚房裡柔弱無骨的綿白糖是沒法比的，多了一層過年的香氣，讓人很是舒暢。
我在福建吃過一回白年糕：味道雖不錯，可口感是單一至極，好像在咬糯米團子。山東的黃米年糕就不一樣了。原材料是黃糯米面，和面時直接把洗凈的大棗整顆放進去，正好隨著和面被絞碎一部分，進到黃米面裡面，捏成窩窩頭狀，上鍋蒸熟。吃黃米年糕時，離大棗越近，棗味越濃，還要時刻提防著，別被棗核咯了牙，多麼有趣！
說到年糕，就不能不說豆包了。豆包講究心裡美，其實也是餡料的重要性。做豆包前一天晚上要把大紅棗以及紅小豆放糖放水，煮沸了再燜。第二天上午餡料已燜得差不多，甜糯軟香，直接吃更是美味無比，即刻用發麵包了放進蒸籠里，還要一同做些饅頭。蒸出來的豆包外表普通，裡面卻是紅彤彤的，煞是好看、煞是美味。
最後要介紹的，也是我最為喜愛的，就是酥鍋了。酥鍋這手藝，我的親人里只有我姑姑有，而奇怪的是我奶奶卻不會。酥鍋之做法，我也不清楚，大概就是把喜歡的食物煮熟了加某種香料燉吧。最後收了汁，放涼以後，每種食物既保存了些許原味，也有一種互相聯通的不可名狀的香味，只可意會不可言傳。酥鍋涼了才好吃，可地凍天寒的，不免令人不太適意，也是春節美食中的特色一員了。我們小區來了個賣酥鍋的，掀開鍋蓋，冒出的竟是陣陣熱氣，這算什麼酥鍋！他那酥鍋還有哩啦的湯水，味道一般，竟然還有人買！於是我便決定再也不吃他家的了。
酥鍋有酥白菜酥豆腐酥魚酥雞酥豆角酥海帶酥肉酥口蘑酥木耳等等，什麼都可以往裡放，我最愛的是酥海帶。
過年，其實不僅是一個盛大節日，也是億萬中國人的心靈寄託。我衷心希望這些美食，凝固成舌尖上的年味，一代又一代流傳下去，一年又一年期盼下去。
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滿意請採納。
⑺ 以舌尖上的記憶為話題的作文600字以上兩篇
與美味一起走過的日子
味蕾徜徉開生活的五味雜陳，美味的味道貪婪地侵蝕著我幼小的內心。輕抿上一小口綠豆湯，思緒便飄回那與美味一起走過的童年……
印象中，外婆並不算是烹飪的一把好手，常做的，大約只有蒸、煮制的菜，因此小時的午餐總與大家不一樣。以前，我總與她抱怨這一點，她卻總是微笑，說那樣對身體好。
屢屢微風帶著清香吹散了午後的慵懶，陽光透過對斑斑駁駁的樹影撒下滿地金輝。在這個溫暖的午後，外婆煮了一鍋綠豆湯。乖孫女兒，綠豆湯清火，可好喝了，來嘗嘗吧。說著遞上一隻小碗。迎著那奇特的清香，我好奇的舀了一小勺。吮進嘴裡的，是淡而無味的湯，遠不如糖果甜蜜蜜地逗人喜愛。我嘟著小嘴放下了碗，從此對任何綠豆製品失去了好感。時間流逝，對綠豆湯還要外婆的記憶，剩無幾許。
七歲時的一個夏天，聒噪的蟬鳴填滿蒼穹，讓正寫著作業的我不由得一陣厭煩。不知何時，外婆走到身邊說：「乖孫女兒，你先休息一會兒。我們來玩個游戲吧！你閉上眼嘗嘗這是什麼？」我點點頭，正在好奇與疑惑之時，一股熟悉的清香飄散開來，我不由得皺了皺眉頭。「綠豆湯！」我驚呼出這個早已淡忘了的美味的名稱。說也奇怪，我覺得它並無印象中的索然無味，反而十分溫潤柔和。淡雅卻一直縈繞舌尖的清甜，加上煮的軟糯的豆粒，我竟喜歡上了這道家常美食。我端起碗，一勺又一勺的喝著，清香在屋中淡淡散開，兒時的厭惡完全被美味又朴實的綠豆湯所掩蓋。外婆站在一旁和藹地看著我，目光中注滿了暖暖的愛意。外婆不僅帶給我清甜，還有那沉甸甸的厚愛。
漸漸地，綠豆湯成為了童年的最愛，夥伴們的嗤之以鼻並不能減少我對它的鍾愛。每天，外婆都會為我烹制著這清淡卻回味無窮的美味，外婆也會微笑著遞給我一碗又一碗。我漸漸不愛了超市裡曾經購買過的其它零食，那種濃烈的味道，覺得它們鮮美的失真了。當十二歲的我再想起來，它如同人生，各種不必要的裝點，反而失去了生活的本味。
清香還在，但同年即將遠去，路燈還在，但夥伴已無蹤影。與我一起走過童年的綠豆湯帶給我清甜，樸素而回味無窮的童年。那記憶的年輕永轉，醉人的味道未眠……（800+）
記憶中的美味
南方吃米，北方吃面。從小生活在外婆家的我，便是在玉米棒子和高粱面中喂大的，但從小，我卻偏愛大米，對那白白的、軟軟的、胖嘟嘟一口咬在牙齒上就會越來越甜的大米更感興趣。
可那是在北方啊！兩袋大米的價錢差不多夠買三袋白面。所以，大米只有在重要的日子才吃得到。例如請客、來親戚之類。那時嬸嬸就會去洗米、買菜，做一頓好飯。雖說是好飯菜，卻也不過是白菜燉粉條，偶爾加一碟切香腸，就是意外驚喜了。但切香腸卻是舅舅、外公和客人下酒用的。所以不能多吃，一碗飯才三五片而已，但我和弟弟卻不依不饒，非要偷偷再夾幾片。到最後，往往是外公笑嘻嘻的喝口酒，再給我和弟弟每人夾上兩片香腸，最後被嬸嬸趕下飯桌去。再罵幾句「真饞！你們再吃，大人們還怎麼喝酒呀！」而我們就笑嘻嘻的對視一眼，端上碗走到院子里，坐在台階上，慢慢的享受我們的午餐。
忘不了那個場景，那天天空很藍，是那種極為干凈透徹的淺藍色。我和弟弟就坐在老槐樹下的石磨上。風一吹，潔白的槐花就落下幾朵，清淺的花香中伴雜著泥土的芬芳和陽光的味道，我和弟弟都吃得很慢很慢，小心翼翼的咬一小口香腸，讓香腸的甜香和醋的淺淺的酸味在嘴巴里彌漫開，然後吃一大口米飯，來中和一下味道，為了更加長久的享受到香腸的道道，我們會先吃完米飯，最後才吃香腸，往往就要因此吃很多白飯，不過我們吃得津津有味，因為米飯在嘴巴里會越來越甜。
現在，我再也不必那麼小心的省菜了，因為菜多得比飯還多。不僅僅有香腸，還有魚肉，蝦等等。但我卻再也沒吃到那時的味道，再沒那麼開心，米飯也不再能吃出甜味，因為嘴巴里的各種味道太多，太濃郁，濃郁的抵住了本就不引人注目的甜美。
那種味道，只留在我記憶中，再不會出現在味蕾上了。（646）
⑻ 舌尖上的童年作文600字
舌尖上的童年作文一：舌尖上的童年
我的孩提時代吃過的苦頭，大大小小，可謂不少。那是一個缺吃少穿的年代。那時候除了每天有兩頓飯吃之外，別的什麼糖果、糕點水果之類，你平時似乎想也不敢想，每年難得吃上幾回。即便是吃飯，也是以玉米面和高粱面為主，小麥面只有逢年過節、來了客人才能吃上一頓。因此，想方設法弄點吃的東西，解決一下舌尖上的饞欲，對一個孩子來說，似乎成了一件極為重要的事情。而要干這類事情，往往要等到父母不在家的時候。
只要父母前腳一出門，我們馬上就忙活起來。用小鍋鏟從那小小的豬油罐里颳去薄薄的一層豬油，放在鍋里，燒點柴禾，待那丁點豬油化開，便把玉米面餑餑抑或高粱面卷放進去，兩面翻烙一下，拿出來，撒點鹽巴，立刻狼吞虎咽下去。等到有西瓜的時節，便偷一點家裡的小麥，拿去換一兩塊西瓜解饞。但這類事情只能偶爾為之，否則一旦被父母察覺就要遭受皮肉之苦。
通常情況下我們這一幫孩子是趁著父母不在家，呼朋引伴，偷偷跑到野外去，取之自然，服務口腹。春天裡，我們爬溝溜窪，捋榆錢，掐苜蓿，挖辣辣，掘小蒜，摘蒲公英，但凡能吃的野菜野草，我們統統搞來以解口腹之慾。還記得桐樹花開了，我們便爬上高大的梧桐樹，摘下花，撕掉花萼，放進嘴裡用力吮咂，一絲淡淡的香甜便在嘴裡彌漫開來。有時候摘來青杏，但酸得難以下咽，於是便把青杏切成薄片，從家裡偷點白糖，和著青杏片煮上一陣，酸酸甜甜的連水帶杏一塊吃下。
夏季到了，其時可吃的東西極多，但那個年代糧食極其匱乏，生產隊的大田、農家的自留地除了種小麥玉米之類的糧食之外別的什麼都不種，只有坡窪地里生產隊每年種點向日葵甜瓜西瓜之類的。那時候無論種的什麼，生產隊都派專人看管。農戶家裡栽種的果木樹也很少，誰家有的，等到掛果時候看管得也極嚴。即便如此，我們也有辦法搞到手。桑葚、蘋果、甜瓜、西瓜，生熟與否無關緊要，只要吃到嘴裡能解饞就行。等到小麥半生不熟的時候，我們順路趁人不注意，鑽進麥田裡捋上一把青麥穗，找個沒人的地方，煨一把火，把麥穗燒一燒，放在手心裡一揉，青綠香甜的麥粒就成了我們的美味。
秋季是我們童年時最為神往的。饞勁一來，我們立馬掖把刀刃鑽進玉米地或者高粱地，砍下秸稈當甘蔗嚼；掰來嫩玉米棒，摘來青毛豆角，挖來生土豆，煨一堆野火，燒烤著吃。莊稼收獲的時候，我們便炒青玉米豆，炒青黃豆，炒好了撒點鹽吧，裝在衣兜里，一顆一顆地塞進嘴裡，那種清香的味道至今讓人難以釋懷。有時候也搞來個把蘋果、梨子之類，但最多的時候是到溝窪里去，摘野生的酸棗、枸杞來解饞。
只有冬天可憐，北風呼嘯，天寒地凍，實在沒有什麼可以解饞，就炒玉米豆或者黃豆，乾乾的豆子炒熟後硬硬的，嚼得人牙齒發軟發酸。偶爾爆米花的小商販一來，我們便歡呼雀躍，舀上一缸子玉米，拿上幾顆糖精粒，排隊去爆米花吃。有時候饞得發慌，便纏著有能耐的大孩子，等他們用彈弓打下鳥雀，用泥巴糊了，塞進火堆里，泥巴烤幹了，挖出鳥雀，胡亂扒拉幾下，吃下肚子。
在這個不缺吃穿、物質豐富的年代，偶爾地想起童年那些為嘴的往事，倒也歷歷在目，頗覺親切。捉筆記之，以為紀念。
舌尖上的童年作文二：舌尖上的童年
記憶中的童年因為物資匱乏並沒有什麼零嘴吃食， 水果更是一年難得吃上一次， 還好我沒有饞嘴的毛病， 只要頓頓有紅燒肉相伴就無比滿足了。 說到孩提時候的吃食，讓我想起了和村上的小夥伴 一起在田間地頭瞎晃悠的那段無憂時光。猶記得蠶豆 初結豆莢的時候，一幫小夥伴就會成群結隊浩浩盪盪 地出現在田埂上，感覺像蝗蟲，而我總是跟在隊伍的 最後，因為我的個頭是最小的，性格也比較內向。隊 伍里頑皮的男孩子邊走邊不時用小手偷偷採摘剛結了 豆莢的蠶豆吃，看著他們吃得津津有味，我也嘗試了 一下，但是那股生澀的味道一入口就被我吐了出來， 以後再也沒偷吃過這個東西，在我看來，這種東西實 在太過難吃，天知道他們怎麼會喜歡這個味道的？ 生蠶豆其實還不算是最難吃的東西，最最難吃的是 一種草的嫩絮，我們稱之為「茅茅針」，那種紡錘狀的 銀白色絮狀物是一幫女孩子們的最愛，我不會挑選茅 茅針，隔壁家的大姐姐就給了我一根，我把這種看著 像棉花一樣的東西塞到嘴裡，輕輕地咀嚼了幾下，味 同嚼蠟，什麼味道都沒有，真的跟棉花差不多了，偷 偷吐掉之後就再也沒往嘴裡塞過這種東西。
上面提到的這兩種東西是我嘗試過一次後再也不 會吃的東西，下面說的卻是我最愛吃的幾樣。有生吃 的紅心山芋（特別是那種剛剛從地里刨出來的山芋， 又脆又甜， 是不亞於水果的一種美味） 有媽媽自己在 、 地里種的脆皮香瓜（往往還沒成熟就會被村上那些調 皮的男孩子偷吃掉，偶爾會有幾個藏在大葉片下的漏 網之魚可以收獲之後解解饞，脆甜多汁，鮮甜爽口， 裡面的瓜囊最是好吃） 有自家地里的大番茄 、 （我還幫 著媽媽為番茄點過花呢，媽媽說點了花番茄才會結 果） 這些個美味都是媽媽為了我和弟弟才留了一小塊 。 地種的，目的就是給童年的我們解解饞。 雖然現在吃的東西越來越多，但是兒時那種舌尖上 的純粹的美妙的感覺卻已不復存在，只能停留在我記 憶的海洋深處不時泛起陣陣浪花。
舌尖上的童年作文三：找尋舌尖上童年
上午逛菜市，在菜攤間轉了很久，無所獲。忽然在邊上發現一個農村老大媽，擔子里紅的藍的綠的蔬菜葉子鮮脆欲滴，趕緊買了一大堆；又驚喜地發現她兜里還有一兩斤胡豆，也毫不猶豫地買了。
我現在幾乎不在超市買蔬菜，總覺得茄子沒有茄子的味道，西紅柿的味道也變了樣。我總是喜歡走很遠的地方，專挑農村大爺大娘挑來的菜蔬。因為從小在農村長大，且好多菜蔬自己當年也種植過，所以我一眼便能分辨出菜蔬的地道與否來，我覺得這絕對應該是我家孩子的遺憾，她從來不知道地地道道的農村菜蔬是什麼樣的。所以我現在就經常在廚房裡教她認識各種各樣的土菜蔬。我覺得我是給了孩子將來料理家庭生活的一筆財富，同時也是給予她未來幸福生活的一點無形中的財富儲蓄。
回到家，我迫不及待地走進廚房，把一袋鹽倒進鍋里，然後把孩子叫到鍋邊，那時候她正在上網聽音樂，手指也才從鋼琴的鍵盤上拿下來。我說：小時候外婆炒胡豆是用沙的，我用鹽巴代替是一樣的效果。用小火這樣慢慢地翻炒，炒出來的胡豆就會很香很脆。我的小時候，胡豆漫山遍野都是，最歡喜的是生產隊長鑼鼓一敲打，說分胡豆了，大家便歡天喜地地聚集到一起，歡天喜地地拿回分了的胡豆，回家歡天喜地地煎炒，然後倒進口袋。如果遇上哪裡有電影看，胡豆便是成了佐電影大餐的最好美味了。
這時候，我許多童年的記憶便如水滲進心靈，也濕潤了我的眼角。關於那個年代的，關於那個年代的久遠的一些事情，關於那個年代舌頭上的刻骨銘心的記憶，都讓我不能釋懷。
那時候的記憶，大多都是與飢餓相關的。母親一個人要撫養幾個孩子，該是多麼的不容易。但是於艱難之中，母親卻總是給了我童年最美味的記憶。自留地種植的花生和胡豆，家裡再窮都是不會賣的，過年時候，媽媽煎炒了它們，然後一顆顆地讓它們在我的懷里發出歡樂的尖叫聲，這是我心靈的最美好的記憶。夏天的院壩里，玉米棒子的毛穗和麥穗的毛刺有時會刺傷我的皮膚，但是會讓我的心滿盈。我知道有了這些東西，我就會離飢餓遠一些。所以啃著玉米看著院壩的螢火蟲飛舞，其實我的童年也是幸福和快樂的。
「現在從來看不到螢火蟲了，不知道螢火蟲是啥子樣子。」娃娃在我身邊說，在我敲打出一排字的時候她這樣說。
是的，現在要想找到我童年吃的那些東西的味道，跟找螢火蟲一樣困難。我每天在菜市場閑逛，很久都不知道買什麼好。總怕這魚是餵了肥料的，那黃鱔是餵了避孕葯的，這西紅柿是上了色素的，那茄子是撒了膨大劑的。
就跟我家鄉的小河已經斷流一樣，我知道，童年的記憶已經銜接不了現代的生活了，就永遠只能是記憶了！
舌尖上的童年作文四：舌尖上的童年
雖然家長經常在我們面前數落零食的種種不是：沒營養、容易上火、垃圾食品、添加劑和色素太多……但零食還是用它們的美味可口輕易地俘獲了我們的嘴，讓我們情不自禁地從貨架上拿下來一包又一包，乖乖地成為它們的「俘虜」。
「堡哥」
「堡哥」就是那人見人愛、花見花開，連神仙也要垂涎三尺的漢堡包。
原本白白胖胖的漢堡胚經過烤箱之旅後，被曬成健康的小麥色，身上還沾滿了香噴噴的白芝麻，散發著誘人的香味。廚師在它的肚子里塞上金黃酥脆、外焦里嫩的炸雞塊和新鮮翠綠的生菜，再澆上酸甜可口的沙拉醬，漢堡包就算大功告成了。
每次路過漢堡店，廣告牌上的大漢堡都會向我眨眼睛，好像在說：「快來呀！我是好吃不貴、便宜實惠喲！」我總是不爭氣地走過去，摸摸衣兜，戀戀不舍地說：「再見了，我一個星期的零花錢。」然後，一個圓鼓鼓、熱氣騰騰、香氣撲鼻的「堡哥」就屬於我了。
「奧利奧小弟」
每當聽到「扭一扭、舔一舔、泡一泡」，我就知道是「奧利奧小弟」閃亮登場了。它們身穿深褐色的「燕尾服」，住在一棟棟白色「小別墅」里，兄弟姐妹很多，有原味的、薄荷味的、草莓味的……
「咔嚓——」伴隨清脆的聲音，一塊奧利奧餅干就落在了我的嘴裡，隨即一股特別的咖啡和巧克力的混合味道在口腔里彌漫開來，醇香濃郁，味蕾分泌出大量唾液歡迎它的到來。舔一口細滑的夾心，水果和奶油的香甜真是美味無窮。
如果非得給「奧利奧小弟」挑一個缺點，那就是它太有「貴族」范兒了，一盒裡面只有6塊，差不多合5角錢一塊。
除了這兩樣，我還喜歡快樂似神仙的「浪味仙」、爽滑的果凍……零食是我快樂的源泉，高興的時候吃，能讓快樂翻倍；郁悶的時候吃，能讓悲傷減半。不過話說過來，零食雖然有一百種好，但也不能多吃啊！
⑼ 舌尖上的記憶 作文
學著說出我愛她。 ——題記
總有許多馨香不走，在舌尖停留，在心底永駐。
擦擦嘴角剩餘的湯汁，幸福地說：「媽媽我還要!」於是抱著大碗的「青風雪語」，又閉上眼睛享受，享受這媽媽的味道。
「青風雪語」，是媽媽一例拿手湯的名字，乍一看是一片湖水，靜謐而又像極了一處神袛，好像充滿秘密。近看好像一片仙境，星星點點的雪花一沉一浮，帶著小小的綠，帶著小小的綠在朦朧不清的世界裡上上下下，如同形影不離的好夥伴，什麼時候都是一起。說名字的話，只因為喝的時候常常看地走了神，便叫起來了。很幸福的名字。媽媽聽了也這么說。
我從小就是一個嘴巴很怪的孩子，從幼兒園開始，早、中、晚飯就是媽媽最頭疼的事情，不合我的口味我可以一直餓著，所以小時候曾經很瘦。於是，媽媽開始找菜譜，不善於做飯的媽媽為了我開始學習，媽媽漸漸地變成了一個好廚師，而我不知道什麼時候開始，也愛上了那例「青風雪語」，愛上了那撲鼻而來、帶著溫暖的香氣。
每次捧著一碗湯，摸摸暖暖的肚子，都會想說謝謝，想說媽媽我愛你。可是為什麼，為什麼開不了口呢?
那麼多次的幸福，我都看在眼裡：跑完800米回到家躺在床上就睡，媽媽把我輕輕的叫起，遞來一杯檸檬茶;考試前復習到凌晨，媽媽推開門，端著一杯枸杞雙皮奶;在外面瘋玩回家後無精打采，媽媽拍拍我，拿著一杯加了冰的西瓜米露。媽媽理解我，她用自己的心意充實著我，沒有埋怨，沒有責怪。只是每天不一樣的味道，只是每天都一樣的輕柔。
可能是我已經習慣去接受這樣的愛，可能是我不善表達，或許媽媽也是這樣呢。每天的美麗心意就是媽媽的愛啊。我會期待將來的我，雖然不喜歡被養的白白胖胖，但我期待，期待這味道一直在，期待有一天，我可以創造出一樣溫暖的味道給媽媽。
融化進說不出的愛。