中學生中考期間的菜譜

1. 適合中學生做的菜譜

四菜一湯怎麼樣？一、營養菜絲：

原料是捲心菜、青椒、胡蘿卜、黑木耳，將三種菜以及泡好的黑木耳分別洗凈、切絲待用。在鍋內倒入適量的花生油加熱，用花椒爆鍋，聞到香味後把花椒取出，按照胡蘿卜、青椒、捲心菜、黑木耳的順序依次放入鍋中，翻炒幾下後勾芡，加適量鹽即可出鍋。

二、大蒜燒肉：

用平底鍋，倒入少許油，將蒜頭放入鍋內微炸一下，變黃色，撈出。另鍋內底油放入糖，如果不用糖，也可以用醬油、料酒、肉（五花肉）、蔥塊炒。將香菇大棗放入，加啤酒、加鹽、雞精、大料、桂皮、大蒜（炸好的大蒜），開鍋後改用小火燉40分鍾。

三、紅燒雞翅
將洗凈的雞翅改刀，加入蔥姜料酒鹽入味，用平底鍋煎，雞翅的兩面程金黃色，另鍋內倒入一罐可口可樂，加入雞翅，燉一會即可。四、涼拌黃瓜條：
黃瓜條加鹽、味精、香油即可、湯。。。。。小蘆筍蘿卜湯
在超市裡面買幾根長條的那種小蘆筍,一根小蘿卜,蘆筍切小條,蘿卜切丁,一塊熬上15分鍾左右,再放點濃縮雞精,撒上幾粒枸杞
綠的筍條,白的蘿卜,紅的枸杞,一碗方便營養的愛心湯就是這樣簡單

2. 中考期間吃什麼食物合適

在中考前家長切忌改變孩子的飲食習慣，每天大魚大肉。家長要做的是，給孩子補充適當的優質蛋白、碳水化合物以及維生素等，做到不挑食，不偏食，均衡地吃好一日三餐。 不可不吃、要忌生冷 專家建議:早餐應吃好，切不可空腹，否則容易發生低血糖暈厥現象。吃好早餐可充足供給大腦必需的能量，對保持旺盛的精力和較好的考試狀態其有重要作用。早餐能量應佔全天總能量的30。由於早晨起床後，大腦皮層仍處在抑制狀態，很多孩子食慾較差，進食量少，因此早餐要進食體積小、質量高、熱量高、耐飢且又易於消化吸收的食物。 搭配原則:干稀搭配、葷素搭配、富含水分和營養、體積小、熱量高制備省時省力、盡量食用熱的早餐。本文由一起去留學編輯整理，轉載自一起去留學 http://www.177liuxue.cn/ 轉載請保留出處。 推薦食譜:主食為麵包、包子、豆包、大(小)米粥、餛飩、饅頭、燒餅蛋糕等；富含蛋白質的食品——牛奶(或酸奶或豆漿)，雞蛋、火腿腸、香腸、肉類等；新鮮蔬菜水果——黃瓜、西紅柿、各種水果。 吃飽吃好忌暴飲暴食 專家建議:午餐是考生一日中主餐。上午體內的熱量和各種營養素消耗很大，午餐應該吃飽吃好。但吃飽不是吃撐更不是暴食，八分飽最合適。可吃些肉類、雞蛋等含能量較高的食品，它為午後考試活動做好准備。 搭配原則:午餐飯菜要豐盛，午餐各種營養素含量一般佔全天供給量的35一45。因此考生要選擇熱量高，蛋白質、脂肪、碳水化合物等各種營養素較為豐富的食物。有糧食、有肉、有菜、有豆製品，有干有稀。主食為各種米、面製品，以乾的為主，如米飯、饅頭、烙餅。副食為各種肉類、魚類、蛋類、豆製品、蔬菜水果等。 推薦食譜:糖醋帶魚、炒素菜、海米菜葉湯；豬肝肉片、西芹蝦仁、蓮子百合銀耳羹；土豆牛肉片、菜花香菇、豌豆湯。 強調早吃忌油膩 專家建議:應以谷類食物和蔬菜為主，口味清淡易於消化，有利於抗疲勞和養神醒腦。同時要強調早吃，如果晚餐吃得晚.學生會吃零食。 搭配原則:主食為各種米、面製品，以稀的為主，如豆粥、餛飩、面條。副食為少量的肉類、魚類、蛋類、豆製品、蔬菜水果等。 推薦食譜:清燉排骨藕湯、豆豉炒豆腐、拌海蜇絲；肉末豆腐、青椒土豆絲、皮蛋拌豆腐；洋蔥爆豬肉、番茄炒雞蛋、拌豇亞。 專家建議:考試前，學生大多因復習功課睡得較晚，從晚餐至睡覺，中間大約有4—5個小時。這段時間里，晚餐所吃的食物已基本消化掉，需要加以補充。 搭配原則:有些學生念書很累，大腦處於緊張興奮狀態，以至於影響睡眠，故晚間加餐時最好喝一杯牛奶，適量的麵包、雞蛋、既補充了營養，又可起到安神作用。 推薦食譜:牛奶、麵包、雞蛋

3. 中考期間吃什麼好：中考期間三餐食譜

1.早餐應吃好，切不可空腹，否則容易發生低血糖暈厥現象。吃好早餐可充足供給回大腦必需的能量答，對保持旺盛的精力和較好的考試狀態具有重要作用。
2.午餐是考生一日中主餐。上午體內的熱量和各種營養素消耗很大，午餐應該吃飽吃好，它為午後考試活動做好准備。
3.晚餐攝入食物的量，與休息時間遲早有關，即使是睡眠較遲，也不該吃過多的食物，尤其是不應該吃油膩不易消化的食物，以免導致消化不良，影響考試。晚餐還不宜吃得過飽。

4. 中考學生食譜

中考前學生食譜：

肉類：雞（雞蛋）、魚、牛肉(牛奶)、羊肉、豬肉、蝦、肝臟、排骨

蔬菜類：芹菜、元蔥、姜、黃豆（豆腐）、蘿卜、花生米、白菜、海帶、木耳、胡蘿卜、油菜、西紅柿、土豆

米類：黃小米、大米、黑米

豆類：綠豆、芸豆

面類：白面、蕎面、玉米面

飲食須知：
1、雖然是精心為孩子設計的食譜，但吃的時候，切忌：只給孩子吃，別人不許吃。（不要忘了飯桌上的品德教育啊。）
2、葷素搭配、粗糧細作、花樣翻新、增長食慾（拒絕油炸食品！！）多吃粗纖維、雜糧、水果補充維生素。
3、多運動增加肺活量。身體倍兒棒，活力四射。

食譜建議：
周一：早餐：主食：花捲、雞蛋、牛奶（蛋、奶時補鈣佳品）
副食：黃豆鹹菜
午餐：主食：大米飯
副食：清蒸魚、炒芹菜（芹菜含粗纖維，助消化）
飯後：一隻香蕉
晚餐：主食：加有黑米的大米飯
副食：木耳肉、清炒菜花
夜宵：主食：菜夾膜、五香花生米（宜清淡，易安眠）
副食：白蘿卜湯（順氣）
睡前：一個橘子
周二：早餐：主食：綠豆大米粥、雞蛋、糖酥餅
副食：拌海帶絲
午餐：主食：小米飯
副食：燉牛肉、炒元蔥（元蔥乃益智食品，活血血中含氧量增加，大腦細胞活躍）
飯後：一隻梨
晚餐：主食：加大米的小米飯
副食：魚香肉絲、炒酸菜
夜宵：主食：紫菜蛋花銷混沌
睡前：一個西紅柿
周三：早餐：主食：黑米面饅頭、雞蛋、牛奶
副食：醋拌豆片白菜絲
午餐：主食：芸豆大米飯
副食：汆羊肉丸子、麻辣豆腐
飯後：一碗白菜汁（養胃）
晚餐：主食：蕎面單餅
副食：姜絲肉、酸菜土豆絲
夜宵：雞湯、土豆餅
睡前：一個蘋果
周四：早餐：主食：小米粥、大米烙糕、雞蛋
副食：五香花生米拌芹菜
午餐：主食：牛肉大蔥包子（餡子隨時調換）
副食：燉紅蘿卜粉條、炒豆片
飯後：一個獼猴桃
晚餐：主食：大米飯
副食：燒茄子、宮保雞丁
夜宵：饅頭片、柿子蛋花湯
睡前：一隻香蕉餐
周五：早餐：主食：玉米餅、黑米紅棗粥、雞蛋
副食：拌豇豆角
午餐：主食：大米飯
副食：燒排骨豆角、炒木耳白菜胡蘿卜、（排骨補鈣）
飯後：一串葡萄
晚餐：主食：家常餅
副食：炒油菜香菇、拌三絲
夜宵：麵包三明治、胡蘿卜湯（保護視力）
睡前：一個橘子
周六：早餐：主食：牛奶、雞蛋、饅頭
副食：蘿卜泡菜
午餐：主食：大米飯
副食：烤雞翅、燉黃豆海帶根
飯後：核桃粉
晚餐：主食：加細玉米的大米飯
副食：京醬肉絲、豆片肉
夜宵：酸菜面條、五香花生米
睡前：一隻蘋果
周日：早餐：主食：牛奶、雞蛋餅
副食：拌芹菜胡蘿卜元白菜
午餐：主食：燒賣
副食：雞湯燉豆腐、蒜泥羊肝
飯後：胡蘿卜汁
晚餐：主食：加黑米的小米飯
副食：油菜豆腐粉、拌青椒肘子
夜宵：肉夾饃、土豆湯
睡前：一隻獼猴桃

小知識
雞蛋：補鈣健腦醒目

核桃：含有的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，可健腦。是對付需要長時間集中精力的理想食品。

香蕉：能幫助大腦製造一種化學成分——血清素，這種物質能刺激神經系統，對促進大腦的功能大有好處。

蘋果：蘋果含有豐富的鋅，可增強記憶力，促進思維活躍。

元蔥：經常食用可起到舒張小血管、促進血液循環的作用，使人頭腦靈活

魚類：魚肉中富含蛋白質，如球蛋白、白蛋白、含磷的核蛋白，還含有不飽和脂肪酸以及鈣、鐵、維生素B12等成分，它們都是腦細胞發育的必須營養物質。

動物的內臟：含有豐富的蛋白質和脂類等物質，它們是腦發育所必須的物質。

大豆及其製品：含有豐富的多種不飽和脂肪酸及磷脂，對腦發育有益。

蔬菜、水果及乾果：它們富含維生素A、維生素B、維生素C、維生素E等。生活中，常食用這類食物對促進大腦的發育、大腦功能的開發、防止腦神經功能障礙等，均起到一定的作用。

牛奶：補鈣健腦

胡蘿卜：養眼，提高記憶力，促進大腦新陳代謝。

菠蘿：富含維生素C和對人體有益的微量元素錳，所含熱量少。

白菜：能減少人的緊張情緒，輕松應對學習。

生薑：使人的思路開闊，這主要是它所含的姜辣素和揮發油的作用。它能使血液得到稀釋，流動更加暢通，向大腦供應更多的氧。

芹菜：富含粗纖維，有助消化。不影響睡眠

瓜子：喜食葵花子的人，不僅皮膚紅潤、細嫩，而且大腦思維敏捷、記憶力強、言談有條不紊。

海帶：含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養成分，有健腦的功能，海帶等海藻類食物中的磺類物質，更是大腦中不可缺少的。

5. 中考的最佳菜譜

1.考前早餐不要吃含糖低又利尿的水果，應吃含鉀量高的香蕉和桃；多喝些葡回萄糖水或吃答一塊巧克力，這樣可增加熱量，有助於提高學生注意力、記憶力和加強興奮度。
2、考完一場試後，喝些鹽水，促進消化液分泌和胃腸蠕動。
3、吃飯最好「少食多餐」，以清淡為主，不要吃得太飽，否則會使腦供血不足，容易造成疲勞。
4、飯後半小時應該吃些水果，以補充鉀和鈉
三大誤區：
誤區一：大魚大肉伺候
誤區二：食譜大變臉
誤區三：補品最營養
1、考前食譜忌大變。
2、飲食最忌減主食。
3、吃雞忌吃皮。
4、零食忌選堅果類。
「三需」：
1、需多喝水
2、需多吃果蔬
3、需少食多餐.
從上面的幾方面考慮食譜的搭配。多聽取孩子的意見，看他（她）想吃些什麼。

6. 中考食譜中考學生食譜是怎樣的

1、主食復：二米飯（大米、小米）制。

炒菜：麻婆豆腐（肉沫、豆腐、木耳、青蒜），雞蛋炒西紅柿（西紅柿、雞蛋）

小菜：拌尖椒（尖椒、黃瓜、香菜）。

湯：海米白菜湯（大白菜、海米）。

2、主食：花捲（白面、麻醬）。

炒菜：紅燒牛肉（牛肉、胡蘿卜、土豆），香乾抄芹菜。

小菜：花生芹菜葉。

湯：蝦皮番茄湯。

3、主食：炸醬面（黃醬、肥瘦肉丁、黃瓜、心裡美蘿卜、煮黃豆、綠豆芽、芹菜末）。

小菜：清炸雞肝。

湯：面湯。

(6)中學生中考期間的菜譜擴展閱讀

大考前要穩定情緒，最好的食物是主食和青菜。主食含有豐富的碳水化合物，能在體內輕松轉換為葡萄糖，直接給大腦加油。同時，主食中含有大量的B族維生素，它們在人體中很易缺乏，又是大腦活動的必需營養，豆類主食還能提供大腦最愛的磷脂。

因此，補充腦力，就要適當多吃些主食。需要注意的是，主食宜增加粗糧、薯類和豆類的比例，少吃白米粥、白麵包等，以減少血糖波動，長時間維持精力和情緒的穩定，保證學習效率。但如果平日不吃豆類，不宜量太多，避免腸道產氣。

7. 初三學生最適合最營養的食譜

必須讓考生吃早餐 考試期間，考生必須吃早餐，即使是有不吃早餐習慣的考生，也要強迫吃一些，否則大腦的記憶力和注意力都會減弱。另外，考試前或考試中不要吃各種保健品，因為不會有立竿見影的效果。如果一直服用某種補腦保健品也不用突然停掉，仍然按照平時的劑量吃即可。否則，都會造成消化系統的紊亂。 早餐食譜：一袋鮮奶或一杯豆漿(高考第二天可以換成一小碗粥)、一個煮雞蛋或茶雞蛋，外加一片白麵包和少許小菜。 早餐要在考前一個半小時進食，最好在半小時內吃完。 北京協和醫院臨床營養科副主任於康大夫表示，家長在給考生准備高考早餐時要注意以下幾點問題： 1.如果考生平時不喝牛奶或豆漿，那麼最好不要喝，因為那樣有可能會引起腸胃不適，影響考試。 2.豆漿和牛奶要喝溫熱的，且不要往裡面加糖等甜的調味劑，否則容易引起脹肚等不適 3.有的考生喜歡早上起來喝一杯咖啡，這是不可取的，因為咖啡易引起尿頻。 4.考生也可以在早餐的時候喝一杯鮮榨的果汁，但也不宜放糖，建議早上不要吃生的水果。 5.不要吃油炸的和奶油蛋糕一類的食品。 6.早餐不能吃得過咸，如果就著粥吃一點榨菜、醬豆腐是可以的，但也要適度。 7.有些考生喜歡早上吃肉類的食物，比如火腿腸、醬肉等，這也是不利於考試的，建議以清淡食物為主。 午餐要吃好 午餐要吃得比平時少一些，大概七八分飽就可以了，否則容易肚子脹。如果考生食慾不好，可在飯前喝一小碗鮮雞湯、鮮魚湯或去油的骨頭湯等，可以刺激胃液分泌，增加食慾。用餐一小時後可以喝一瓶酸奶，幫助促進消化。 午餐食譜：清蒸魚、青椒肉絲、炒茄絲、米飯一碗。午餐一定要吃好，但還是要以清淡為宜。 於大夫說，清淡不等於吃素，可吃些肉類、雞蛋等含熱量較高的食品，為午後考試做好准備。因此午餐應攝入充足的熱量和各種營養素，可適當吃些清蒸魚、糖拌西紅柿、拍黃瓜等。 晚餐食譜：海米冬瓜、清蒸小排骨、紅燒豆腐、涼拌土豆絲、米飯或饅頭。 晚餐還不宜吃得過飽，睡前一小時內就不要再吃任何東西了。如果餓了，可以吃幾塊餅干充飢，但絕對不能多吃。睡前最好洗個澡，喝一杯牛奶或一小碗稠小米粥。這樣有利於睡眠，能提高睡眠質量 有的家長喜歡在高考前夕為孩子准備特別的飯菜。專家指出，考前大換食譜是考生飲食的大忌。其原因在於：食譜大變臉，腸胃需要一定的適應期，反而容易影響身體狀態。 此外，一些本身就容易出現腸胃問題的考生，要特別注意腹部保暖，避免腹部受涼。於大夫提醒考生和家長，在高考期間，切記不要迷戀冷飲，最好的解暑辦法就是吃西瓜，可在午餐後吃一兩塊西瓜或其他水果，但要適量。家長還可以熬些清熱祛暑的綠豆湯、山楂水或銀耳蓮子湯等