❶ 中學生飲食安全1000論文
《針對中學生飲食健康與安全的調查報告》
三鹿奶粉事件不僅對嬰幼兒的健康造成了威脅,而且使廣大的消費者對食品安全產生了一定的擔憂,我們的研究性課題小組正是對此問題進行研究,並進行廣泛調查.
研究性學習活動設計方案
組別:第一小組 組長:***
成員:*** *** ***
課題:中學生飲食健康與安全 背景:三鹿奶粉引發的思考
探究方式:問卷調查 采訪 總負責人:***
采訪負責人:*** 采訪成員:***
問卷調查負責人:*** 問卷調查成員:***
采訪報告撰寫人:*** 問卷調查報告撰寫人:***
後記的撰寫人:*** PPT製作人:***
采訪報告
1.對校外小攤販的訪談:
一:一般學生都什麼時候來這里消費(早餐,中餐,晚餐)
二:中學生比較喜歡吃什麼樣口味的東西 (各小攤販逐一了解)
油炸,燒烤:大多學生喜歡辣的口味嗎
壽司,竹筒飯:一般加什麼食物 重視蔬菜搭配嗎
瘦肉丸
三:油炸攤販:一般你用的是哪種類型的,符合衛生標准嗎 有人說油炸食品是垃圾食品,釋放出的油煙還對空氣,人體有危害.你認同這樣的觀點嗎
四:學生不在校內食堂吃飯,出去吃這些小零食,你認為是什麼原因造成的 長時間發展下去會不會對中學生健康成長發育有影響
五:有人說你們這些校外食品沒有衛生保障,你認同此觀點嗎 假如你的孩子老吃校外零食,而不選擇在食堂吃飯,你會怎樣看待,還是認同他這樣做
2.對校內食堂人員的訪談:
一:經理:您平時如何管理餐廳就餐環境 (打掃方面)
二:經理:學生認為校內餐廳飯菜不太可口,而且排隊太麻煩,都選擇到校外吃小攤販上的食品,對此事件你如何看待 或者將來你會做何調整
三:經理:學生在選擇餐具時都仔細挑選,似乎餐具不太衛生,你認同此看法嗎 可以談談平時對餐具如何清洗嗎
四:工作人員:平時學生反應你門收拾餐具時只用一塊抹布,反復使用,這樣能夠把餐桌檫干凈嗎 學生這樣在餐桌上就餐會放心嗎
五:工作人員:學生一般打菜時都葷素搭配嗎
3.對麥當勞,多美麗工作人員的訪談:
一:一般來這里的人群是那種年齡段的
二:以上人群對那些食品比較喜歡,消費比較多
三:一般店裡選用的雞都是哪裡產的,會是冰凍雞嗎
四:你們的服務信念是什麼 快餐店問卷調查
1.你經常去快餐店(肯德基.麥當勞.多美麗)嗎 A.經常 B.偶爾 C.很少 D.幾乎不去
2.你會把快餐食品當正餐嗎 A.經常 B.偶爾 C.總是 D.不會
3.你最常吃什麼類型的快餐呢
A.油炸可口食物 B.口味濃烈食物 C.清淡自然食物 D.名貴量少食物
4.你對快餐的衛生是否真正很放心 A.很放心 B.放心 C.擔心 D.幾乎不相信
5.對快餐材料的來源,加工,製作,成品,你是否曾關心過了解過呢
A. 關心了解過 B.有過關心了解 C.很想知道,但沒有了解的途徑 D.從來沒有想過
6.你了解快餐對自己的健康所造成的影響嗎 A.非常了解 B.了解一點 C.不太清楚 D.幾乎不考慮
1.你喜歡快餐(肯德基.麥當勞.多美麗)的什麼食物
A.漢堡 B.雞翅 C.薯條 D.肉卷 E.飲料 F.
2.你喜歡快餐的原因是什麼呢
A.食物好吃 B.價格實惠 C.方便快捷 D.環境衛生好 E.服務態度好 F.
校園飲食問卷調查
1.你認為學校餐廳的餐具是否衛生呢
A.不衛生,很油膩,沒洗干凈 B.一般,能接受 C.衛生,干凈
2.在學校餐廳是否發現過異樣物 (如頭發.蒼蠅.等) A.經常 B.偶爾 C.從來沒有
3.在學校每天的飯菜一般會選擇怎樣的菜系 A.肉食為主 B.素菜為主 C.葷素搭配
4.在餐廳或校外就餐最糟糕的發生了什麼事情
A.腹瀉,嘔吐 B.頭暈,腦漲 C.無力,疲軟
5.在校外就餐什麼是你最煩惱的事
A.價格太貴,消費不起 B.不衛生,存在安全隱患 C.攤販素質太差,難溝通
6.你了解所吃的食物對自己的健康所造成的影響嗎
A.非常了解 B.了解一點 C.不太清楚
7.你最常吃什麽類型的食物呢
A.油炸可口食物 B.口味濃烈食物 C.清淡自然食物 D.名貴量少食物
8.你的一日三餐都定時定量吃嗎
A.定時並且定量 B.定時不定量 C.定量不定時 D.不定時也不定量
9.去購買食品時,你一般會注意什麼
A.注意包裝,明星影響力 B.注意食品的影響力 C.注意食品的價格 D. 注意說明.生產日期和保質期
1.你認為中學生養成不良的飲食習慣的原因一般有哪些呢
A.為了減肥,保持身材 B.為了節省時間 C.為了省錢,為了存錢
D.對健康的飲食習慣缺乏了解,缺乏基本的醫學保護常識
E.
采訪報告總結
簡短的采訪讓我們明白了飲食的重要性.但更讓我們重視起中學生的飲食健康與安全來.
對校外小攤販的訪談,讓我大吃一驚.原來學生更喜歡吃校外的食品,而且是零食,對校內餐廳的飯菜有些厭惡.這些油炸食品不安全而且沒營養,為什麼學生會這么喜歡呢 經過了解,原來是口味問題.現在的學生注重樣式和口味,辣的,有創意的,則是他們所喜歡的.不過,我這里還是提醒大家少吃小攤食品為妙,因為他們畢竟沒有許可證,而且用的餐具衛生還有待考證.為了自己的健康,還是放棄這些對身體有害的食品.
學校食堂的幕後工作讓我們這些學生更為擔心.不過經過了解,我們發現食堂還是十分注重衛生的.餐具以及餐桌都每天清洗消毒,就餐環境還算干凈.食堂經理告訴我們,他們對學生飲食是非常注重的,每天都設計葷素搭配的菜式供學生選擇,希望他們吃的放心,健康.確實如此,吃得好,才能更好的讀書,才能更好的讀書,才能有優異的成績,所以同學們應該注重飲食,到食堂選好飯菜,吃出健康來,不要再到校外吃不良食品.
對肯德基的調查是這次我們的重點.雖然進入餐廳,撲鼻而來的是誘人的香味,但這些東西是否健康呢 雞是否冰凍過,有沒有"蘇丹紅"存在 這些問題是消費者所注重的,雖然餐店裡的管理人員沒有正面回答,但我們發現他有刻意在躲避.但他告訴我們他們店裡還是十分重視營養的.無論怎樣,這些東西畢竟是外國貨.我們還是少吃.多吃中國菜.
這次采訪我們獲得了很多知識,最後希望大家能多多把好身體關,關心一下自己的飲食健康與安全!
健康的飲食習慣
1.生吃瓜果要洗凈
2.注意合理的膳食搭配,了解食物相生相剋的知識
3.不食用含有對人體產生威脅化學添加劑成分的食品
4.挑選產品前注意該產品是否有質量安全的標志
5.對於無生產許可證編號產品成份標注不清的食品,選擇時應格外謹慎
6.不買變質過期及處理食品
7.生冷食品應經過熱加工後食用
8.食品加熱時選用專用的保鮮膜(袋)
9.不將校外購買的各種零食,食品帶到校園內
10.不吃小攤小販的食品
11.不吃剩菜剩飯或過夜食品
12.減少膨化食品的食用數量
13.漸遠離西式快餐之類的垃圾食品
14.了解一些關於食品安全的信息
15.家人及朋友宣傳食品安全的信息,從周邊做起
後記
針對三鹿奶粉事件,我們小組積極地展開了對"中學生飲食健康與安全"的課題研究.在組長與組員共同的努力下,很快的擬完了方案,設計調查問卷一系列的任務.
元旦前夕的那天晚上,我們全體組員展開了問卷調查.盡管天公不作美,下起了一場淅淅瀝瀝的雨,但大家團結在一起,從始至終都堅守在自己的崗位上.無論是在張燈結綵的快餐店,還是周邊的小攤販,都有我們的身影.大家相互把傘,相互攙扶,踩著雨水,背著星光.濕了鞋,沒有人去吭聲;累了腳,沒有人去呻吟.雨沒有停的意思,我們更沒有歇息的意思.拍照,訪談,問卷,盡管面對的是一張張陌生的面孔,或者是冷漠的態度,都沒有沖淡我們的熱情.眾人拾柴,終於收集到數量可觀的資料.
然而我們收獲的不僅僅是資料,而更多的是難忘的經理,難得的經驗和珍貴的友誼.
另一方面,我們也了解到大部分的中學生還是較關注自己的飲食健康,但有不良的飲食習慣的中學生也不在少數.盡管他們也是知道自己嘴裡的東西被成為"junk food",是不健康的食品,但還是一如既往地站在燒烤排擋處."吃一點,有什麼關系."正是這一普遍的吸納廣發而深深地埋下了不良飲食習慣的禍根.千里之堤,潰於蟻穴,日積月累在體內的毒素.往往威脅著中學生的健康,這也是突發疾病的根源.
我相信我做完這個報告,大家也會注意飲食健康與安全.身體是革命的本錢,健康是無價之寶. 因此,我們小組呼籲中學生應該時刻告誡自己健康的重要性,不要因一時嘴饞而損害了健康.健康的身體才是學習的本錢.
❷ 中學生食品安全方面的心得體會
中學生食品安全方面的心得體會 （楚）
在這個快樂的暑假裡，關於食品安全方面我有了很深的體會：
一、不要吃過期的食物 二、不要吃發霉的食物 三、要到正規的商店購買正規的食物
四、不要吃過餐的食物 五、吃水果時要經過浸泡5分鍾才能吃 六、一般水果剝好皮後再吃
食品安全十分重要，這些常規都需要我們牢牢記住 ！
❸ 中學生食品安全知識 100字左右
作為學生應掌握一定的食品安全衛生知識，做好個人防護，以下幾點提請大版家注意：
1.購買食物時，注權意食品包裝有無生產廠家、生產日期，是否過保質期，食品原料、營養成分是否標明，有無QS標識，不能購買三無產品。
2.打開食品包裝，檢查食品是否具有它應有的感官性狀。不能食用腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品，若蛋白質類食品發粘，漬脂類食品有嚎味，碳水化合物有發酵的氣味或飲料有異常沉澱物等等均不能食用。
3.不到校園周邊無證攤販處購買盒飯或食物，減少食物中毒的隱患。
4.注意個人衛生，飯前便後洗手，自己的餐具洗凈消毒，不用不潔容器盛裝食品，不在食堂亂扔垃圾防止蚊蠅孳生。
5.少吃油炸、油煎食品
❹ 中學生社會實踐活動報告(食品安全)1500字怎麼寫
這周，本校老師布置給我們一個任務—進行有關食品安全的社會調查。作為本校學生的我和三名同學在一天時間內進行了一次社會調查。
一、調查對象
這次有關食品安全的社會調查以全市60名小學生為調查對象。
二、調查時間： 2012年11月15日
三、調查方法
我和三位同學通過兩種方法進行調查。一種是網路調查（在爸爸的幫助下，製作成網路版調查問卷，通過qq群發動調查）；第二種是利用雙休日進綉山公園進行隨機調查。
四、調查的結果與分析
本次參與調查的男生有33人，占總人數的55%；女生27人，占總人數的45%。一年級學生有15人，占總人數的25%；二年級學生有7人，占總人數的11.67%；三年級學生有3人，占總人數的5%；四年級學生有11人，占總人數的18.33%；五、六年級學生都是12人，各占總人數的20%。
從早飯吃的地方數據可以看出我市小學生多數是比較注重的，女生比男生注重食品安全的地方多一些，國為少數（9名）男生愛在小店吃，其中竟有人愛在路邊吃，而女生只有少數（3名）愛在小店吃，並沒有人在路邊吃。其次，男生較愛在小灘小販購買食品，只有少數男同學不在小店裡買食品，女生多數不愛在小灘小販購買一些食品，只有極少數愛在小灘小販購買一些食品。並且男生多數在小店裡購買一些屬於三無食品的零食，女生只有個別去購買零食，可以說明男生不是非常注重食品安全。有些男女生因為罐頭食品較為好吃，就誤以為罐頭食品是衛生的，這可以說明全市可能會有極個別同學把好吃食品當成了食品安全的食品了。從以上幾個方面問題及其他問題可以看出現在的小學生並不是極為重視食品安全，只要好吃，方便，就顧上食品安全性了。
五、結論與建議
從上面的結果與分析可以看出，多數同學還是注重食品安全的，極少數同學有時會忘記一些食品安全的問題。在這里我要提幾個建議：
1、 請各位家長叮囑自己的孩子注意食品安全問題；
2、 請同學們時刻告訴自己要注意食品安全問題；
3、 各班同學和老師將食品注意事項寫於紙上，貼於教室醒目的地方；
4、 學校可讓一位老師站在小店前，告訴學生不要購買零食；
5、 同學們互相提醒注意食品安全問題。
總之，通過本次調查可以看出同學們的食品安全意識是高的，不過請個別對食品安全意識較低的同學引起注意。
❺ 求中學生食品安全演講稿，一定要短的，是要在國旗下講話的
敬的評委、敬愛的老師、親愛的同學們：大家下午好！
我是來自xx級班xx班的xxx，
人們啊都常說：「民以食為天」，食以安為先，食品是我們人類賴以生存的基本保障，是我們生活中必需品。
可是，在如今的中國，我們面對的卻是染色饅頭、地溝油、注水肉，以及殘留農葯的蔬菜；還有就是問題奶粉，吃出了多少大頭娃娃和結石娃娃。難道不是嗎？一種種假冒偽劣食品被揭露、被曝光；一起起觸目驚心的造假案件被查處、被打擊；一條條鮮活的生命被殘害、被扼殺，一顆顆善良的心靈被愚弄、被震撼。
接連不斷發生的惡性食品安全事故，引發了人們對食品安全的高度關注，不僅嚴重影響到了人們的身體健康，造成了巨額的財產損失，而且也影響到了中國的經濟發展、食品的出口、社會穩定等一系列問題。
因為食品安全的問題，我們的民族在呼喚、在吶喊；我們的國民在彷徨、在嗟傷！究竟我們應該為我們的民族和我們的下一代做點什麼呢？我們都說我們想為下一代留下多少財富和資產，可是我們有真正聽過我們兒女內心的聲音嗎？
聽！這就是我們兒女的哭聲：「爸爸媽媽，我們想喝沒有三聚氰胺的牛奶；想吃沒有發霉發黑的大米；想吃沒有激素的海鮮；我們想吃健康的食品而不是來自地下加工廠的食品；我們想用沒有甲醛的環保材料；我們想要一個生態平衡的大自然，一個綠色的地球，一個充滿愛的世界，請不要再糟蹋我們的生存環境，好嗎？請不要再透支地球上的資源，好不好……？」
偉大的詩人艾青曾說過：「為什麼我的眼裡常含著淚水，因為我對這土地愛得深沉」，雖然今天的我們不再需要經歷戰火的洗禮、也不再擔心國土的淪陷。但是，我們有義務為了民族的食品安全，為了民族的未來貢獻出自己的力量。
我們是一個東方大國，一個曾經令蓋世無雙的拿破崙警告西方國家不要驚醒的雄獅，可是今天為什麼面對對食品安全時，卻讓我們的國民完全喪失了信心呢？
食品安全事件所暴露的體制問題和道德缺失，也向全社會發出了預警信號。我們也應該看到，作為商人的一種道德缺失問題，已經損壞了市場經濟的秩序，挑戰了社會文明的底線——社會主義市場經濟，也是法制經濟，更是道德經濟，一個以人為本的現代社會，決不允許基本道德的失守。
請拷問一下自己的心靈：我們是否離祖先為我們留下的傳統美德越來越遠？是否已經背離了社會公德？沉痛的教訓告訴企業家們：在追逐利潤的同時，必須堅守自己的道德底線，承擔起應有的社會責任，以犧牲道德和消費者利益換取利潤，最終必然付出沉重的代價。
同學們、企業家們：讓我們沉睡的心靈蘇醒吧，我們身為清華博商的學員我們愛社會、愛國家、愛民族，我們有這個高度；我們身為企業者我們做一個對社會有責任、對民族有良心、對國家有貢獻的企業家，我們作為企業家有這樣的胸懷和風采，不是嗎？
我們肩負著時代的重任，背負著不可推卸的神聖使命，我們要承擔起中華民族食品安全自救的責任，這是一場沒有硝煙的戰爭。我們是民族的希望，是社會主義建設事業的生力軍，偉大民族的復興需要我們。
心在哪裡，哪裡就有風景；志在哪裡，哪裡就有成功；愛在哪裡，哪裡就有感動。我們秉持清華人的智慧，用愛戰勝所有的不可能，借著博商的平台托起我們民族食品安全的夢想，為博商的明天、為民族的未來譜寫新的篇章。
那麼來吧，同學們：讓我們攜起手來共同努力，用實際行動挺起我們民族的脊樑，共同呼喚文明和道德的回歸，共同呼喚民族精神的覺醒，讓中華民族精神的火炬一代一代永遠傳承！我相信，這是我們清華人的願望，也是我們博商人的願望，更是我們中華民族的美好願望！
謝謝大家！我的演講到此結束。
❻ 求關於「食品安全進校園」的主題班會開場白和結束語，速度啊，今天就要哇........周一就開班會了
根據「三無食品」來設計
日前，記者在某中學周邊和汽車站轉了轉，「三無」小食品到處泛濫兜售。一些食品小攤被放學後的學生圍得水泄不通。記者擠進去一看，這些被學生爭先恐後購買的食品包裝花花綠綠，一種名為 「辣條」、「酸辣片」的小食品頗受學生們青睞，拿起來仔細看看，沒有生產日期及「質量安全」標志等，售價多為一至兩元。
在學校周邊的一些小賣部出售各色油膩、麻辣食品，十幾平米的小店裡竟然擠了二三十個學生。一袋「湖南特產」酸豆角，廠名是「湖南平江來福食品廠」，卻不見生產地址、生產日期，更不要說QS標志，五毛一袋。
售賣麻辣燙、水果冰、煎餅果子等食品的攤位也在學校周邊隨處可見。這些流動攤位多數沒有營業執照，竟然也出現了排隊購買的「盛況」。
在城鄉結合部學校周邊的小商店裡，「三無」食品更多，甚至一些過期食品竟然堂而皇之地擺在貨架上銷售。有的麵包底部長出了綠毛，從生產日期上看，已經過期數日。
對此，老闆解釋說：「小商店不比大超市，送貨慢，貨物走量也慢，食品變質的事常有。這些食品都是便宜賣，學生不在乎，再說剛過期的食品吃起來也吃不出霉味。如果有人不想要，我們也給換。」
針對三無食品遍布校園門口的現象，不少家長深惡痛絕，呼籲學校、監管部門堅決取締。但是，杜絕三無食品卻是獨臂難撐。
據了解，食品監管工作雖然涉及衛生、工商、質量技術監督等多部門，但由於執法人員有限、分散，多是在元旦、春節、五一、國慶等重大節日實行聯合專項整治，無法長期開展拉網式全覆蓋監察、定期走訪，這就給不法商人留下可乘之機。
「學校周邊亂擺攤現象一直是令人頭痛的難題。」據監管人員介紹，學校周邊的攤點大多是流動的，他們看見城管人員一來，立刻收攤走人，經常和城管人員玩「貓捉老鼠」的游戲。
「有人才有市。」有關人士指出，針對學生如何識別三無食品、真假標識的教育在學校是空白，甚至中學生也不知道如何分辨三無食品。 張 華 王 敏
校內小賣部：家長質疑
「孩子最近老肚子疼，經常在他衣服兜里發現些零食袋，一問才知道，原來她最近經常在學校里的小賣部買零食吃。」近日，家住膠南的王先生給本報黨報熱線打來電話反映，「那些垃圾食品弄得孩子現在連飯都不想吃，嚴重影響到了孩子的成長發育。」王先生的孩子在王台中心小學上
學。他認為，學校里根本沒有必要設
立小賣部。
小學教師王麗告訴記者，她上課
時，有小朋友舉手說肚子疼，一詢問
才知道是吃了小賣部的脆脆棒，「那種5毛錢一袋的零食，都是垃圾食品。」
記者為此采訪了膠南教體局，相關人士答復說，去年年底，市教育局就要求各中小學校 （寄宿制學校除外）不得開設小賣部，已開設的必須於2011年5月1日前全部撤銷。這位負責人稱，「王台鎮4處非寄宿制學校（含中心小學）正在按要求清理撤銷校內的小賣部，並將於4月30日前徹底完成撤銷工作。」
即使在允許設立小賣部的寄宿制學校里，也有人質疑小賣部的存在合理性。
一位寄宿制小學的老師說，該校到食堂就餐的學生人數越來越少，很多人都跑去校內小賣部買零食吃，「飯前吃飽了，正餐就不吃了，學生正處在長身體的時候，小賣部的垃圾食品哪能保證每天的營養需求？」
據她介紹，因為校內小賣部的存在，很多學生學習也分心了。「班裡有不少孩子經常琢磨買吃的買玩的。新生入校第一個月的錢總是不夠花，買零食上癮，連生活費都買了零食，又不敢向家長要，開始算計著向同學借，老是盤算這些事情，哪有心思搞學習呢？」 陸 波
探因
「三無」緣何受追捧
最近，市北區食品安全委員會辦公室聯合區相關部門對學校周邊食品經營單位進行專項整治，調查顯示
原因之一：「三無」食品的市場營銷策略擊中小學生心理
被查獲的劣質食品外包裝漂亮，價格便宜，包裝內有各種時下流行的卡通人物、動物卡片，集一套可兌獎等。
「這對孩子很有吸引力。」一位家長說，「孩子鬧著要吃我們也沒辦法。」
「這些食品往往產自一些衛生條件差的小作坊，普遍過量使用香精、糖精、味精以及色素。因此，看上去色彩鮮艷，口味或香甜或刺激，適合孩子的口味。」市北區食品安全委員會辦公室工作人員解釋說。
原因之二：滿足學生的生理需求
中小學生正值長身體的時期，消化能力較強，從生理上講，除了一日三餐，在上午、下午、晚上應增加輔助餐，但學校很少設立課間餐時間，當然，有的學校對學生帶零食明令禁止，家長也不會為孩子准備零食。在這一「管束」下，學生放學後就像餓狼一樣，盼著立刻填飽肚子，而學校通常離超市或大商場較遠，因此，校外商店、流動食品攤就特別具有誘惑力。
原因之三：學生健康意識薄弱，缺乏對食品的辨別能力和維權投訴意識
「你覺得吃這個衛生嗎？」記者問正在吃一種「三無」食品「脆脆樂雞腿」的孩子。孩子看了看包裝袋，天真地說：「挺干凈的呀！」問他會不會鑒別食品是否合格，他搖了搖頭。 張 華
眾議「三無」引起社會擔憂
●專家說法
市北區食品安全委員會辦公室有關負責人：這些花花綠綠的小食品背後，暗藏著危害孩子健康成長的隱患。從目前發現的「問題食品」來看，不僅有超標的細菌、色素，而且還有許多不顧消費者健康而肆意添加的「吊白塊」等有害物質。
一位不願透露姓名的兒科醫生：兒童的免疫系統發育尚不成熟，肝臟的解毒能力較弱，如果攝入過量防腐劑、色素、甜味劑，可能對中樞神經系統造成傷害，長期食用含有過量色素的食品，容易引起兒童情緒不穩定、注意力不集中、食慾減退等症狀。 張 華
●微博觀點
Wxll：我聽過一段順口溜，「校園商店真不錯，關起大門賣假貨，打假部門難察覺，害得學生病休課。」Ayou：學校應該取消校內商店，再把食堂辦好，讓學生每天能吃上可口的飯菜。
喜歡到點點心酸：小賣部賣的很多食品都是垃圾食品。有一點：小孩都有從眾心理，別的孩子都吃的他們也一定要去買，於是千方百計向家長要零花錢，相互比著買東西是很壞的習慣。
纖動我心：如果沒有小賣部的話，學生購買急用品會很不方便，但是學校應該嚴把質量關，做好小賣部的安全管理工作。 陸 波
措施
●全市將開展校內小賣部檢查●市北區派食品安檢員進校園
本報訊 「6月份市教育局將在全市進行一次節約型學校建設專項檢查，其中一項就是檢查校內小賣部，我們將對校內小賣部管理和經營中存在的問題進行查處，如果發現非寄宿制學校違規開設了校內商店，將勒令其停辦，並調查處理該學校的相關責任人。」市教育局勤工儉學辦公室主任李保旗告訴記者。
他還介紹說：為了加強學生用品安全管理，市教育局於2010年年底下發通知強調，非寄宿制學校不準設立校內商店。他告訴記者，通知還規定六類商品不得進校園，包括超保質期的食品和飲料；無生產日期、無廠名廠址、無保質期的「三無商品」；衛生部門明令禁止學生使用的商品；無「QS」標識的直接入口食品；非中標企業生產的學生公寓用品和作業本產品等學生用品；其它不符合衛生標准和要求的商品。
據記者了解，中小學校內小賣部曾有一段時間普遍存在，從2000年起，青島市教育部門就明文規定，除寄宿制學校可設小賣部外，其餘中小學校小賣部必須撤銷，但這些年來仍
有一些學校沒有執行市教育局
的規定。
（陸 波）
本報訊 記者日前從市北區了解到，在為期三個月的校園周邊食品安全整治行動中，作為重要的「配套」措施之一，市北區衛生局將選派專門食品安全監督人員進駐校園定期開展監督檢查。
「我們一直在探索從消費心理、工作監管等不同落腳點入手，希望建立起學校及周邊食品安全的長效機制。」有關負責人介紹，除建立食品安全監督員進校園制度外，他們將開展
食品安全知識進校園活動，督
促學校通過健康教育課、知識講座、科普宣傳等形式，在學生中開展經常性的食品安全科普知識和有關食品安全法律法規的宣傳教育活動，教育學生不購買「三無」食品、變質食品、流動攤販食品及其他不合格食品。
此外，市北區將建立起舉報投訴機制，及時處理學生和家長對校園及周邊食品安全的投訴舉報。
❼ 食品安全問題，作為中學生應該怎麼做
我們應該少在外面飯店吃飯，（小心地溝油）注意食品安全，倡導、告訴同學、家長我們要注意飲食衛生。 政府還要加大對這類（食品安全）的監管、管理。 這樣做可以讓大家遠離不安全食品的危害，少得疾病。 食品安全問題反映了我們這個社會里的人，很愛貪小便宜。人們開始小心眼兒，損人利己。也反映了，我們生活的社會越來越不安全。
❽ 中學生食品衛生安全知識
食品衛生安全知識
一、造成食物中毒的危害因素
1、食品本身有害有毒：如毒草、莽草、發芽的馬鈴薯、木薯、苦杏仁、河豚魚、湟魚、毒蚌等。
2、食品被有害有毒物污染，如化學毒物、有害生物污染。
3、不衛生的設備，容器或用具。
4、生熟食品交叉污染。
5、使用了腐敗變質的原料。
6、剩餘食物未重新加熱。
7、誤用有毒有害物。
8、不適當的貯存。
9、食品加工烹調不當。
10、個人衛生素質差。
二、食物中毒分類
1、微生物性食物中毒
（1）細菌性食物中毒，特點：以胃腸道症狀為主，常伴有發熱，其潛伏期相對於化學性的較大。
（2）真菌毒素與真菌食品中毒，特點：中毒發生主要通過被真菌污染的食品；用一般的烹調方法加熱處理不能破壞食物中的真菌毒素；沒有傳染性和免疫性，真菌毒素，一般都是小分子化學物，對機體不產生抗體；真菌生長繁殖及產生毒素需要一定的溫度和濕度，因此中毒往往有較明確的季節性和地區性。
2、化學性食物中毒，特點：發病與進食時間，食用量有關；；發病快，潛伏期短，多在數分鍾至數小時；常有群體性，病人有相同的臨床表現;中毒程度嚴重，病程長，發病充及死亡率高；季節性和地區性均不明顯，中毒食物無特異性；剩餘食品、嘔吐物、血和尿等樣品中可以檢測出有關化學毒物；誤食混有強毒的化學物質或食入被有毒化學物污染的食物；臨床表現因毒性物質不同而多樣化，一般不伴有發熱。
三、禁止采購的食品
1、腐敗變質、油質酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官司性狀異常，含有毒有害物質或者被有毒有害物質污染，可能對人體健康有害的食品；
2、未經曾醫衛生檢驗或者檢驗不合格的肉類及其製品；
3、超過保質期或者不符合食品標簽規定的定型包裝食品；
4、其他不符合食品衛生標准和要求的食品。
四、為什麼說剩菜應徹底加熱後才能食用
各種剩菜應盡早放入冰箱冷藏，再食用時應徹底加熱，這是消除微生物的最好辦法，剩菜在貯存時微生物也許已經生長繁殖，因為適宜的貯存僅能減慢微生物的生長，並不能殺滅它們。所以剩菜應盡量當餐食用。徹底加熱是指食品所有部位的溫度至少達到70℃以上。通常情況下，這樣可保證食品衛生質量。
但是新鮮蔬菜最好不隔夜、隔餐食用。各種葉菜尤其如此，如白菜中含有大量的硝酸鹽，吃剩的白菜經過一夜後，由於細菌的作用，無毒的硝酸鹽會轉化為劇毒的亞硝酸鹽。亞硝酸鹽可使人體血液中的低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，引起頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、心慌等中毒症狀，亞硝鹽還是一種致癌物質。
五、為什麼說有些手部不良的習慣動作具有潛在危險性
我們雙手有很多的小動作是不自覺而又經常重復的。如擦鼻子、抓弄頭發、撓鬍子、觸摸口部、抓癢，這些動作若與做飲菜連在一起，有相互污染的風險。歷史上曾發生過由於這些動作導致疾病流行的事件。我們在製作食品時應避免這些小動作，若發覺有這些動作應立即洗手，不要怕麻煩。集體食堂、賓館、飯店等尤其如此，養成良好的衛生習慣，是防止疾病流行，確保吃的衛生的重要環節之一。
六、為什麼應避免用手去直接接觸熟食和其他隨時可吃的食物
手上有大量的細菌，盡管在接觸食品前進行了洗後，但不可能全部洗掉。熟食和其他隨時可吃的食物大多不再加熱處理，一旦污染了細菌，細菌會隨這些食物進入人體，引起食物中毒。
如果這一定要用手處理食物，應該戴手套（如果食物是已包好或需要再煮的可不用戴手套）。戴手套要注意以下要求：
1、當手套破損了，被污染了或因任何理由脫下來後，這些手套一律應棄掉。
2、在處理生和熟食之間要更換手套。
3、手套要經常更換（至少每小時一次）。
4、用過後的手套不能再用。
七、為什麼烹調方法不當，可產生多種致癌因素
在日常生活中，由於烹調方法不當，會產生多種致癌因素。
1、動物肉、魚類等動物蛋白，火候超度，容易產生致癌物氨甲基衍生物，所以動物禽畜肉類、魚肉類，不可爆炒，燒焦後更不宜吃。
2、高溫加熱或油炸食品，可產生致癌的多環芳烴物，因此應少食或不食油炸食品。
3、新鮮蔬菜洗切後擱置時間過長會產生致癌物質亞硝酸鹽，因此蔬菜應現洗、現切、現炒、現吃,這樣既避免產生亞硝酸鹽產生,也減少了營養素的損失,特別是水溶性維生素的損失。
4、嚴禁用煤、原油、木柴等燃料熏制食品，否則會產生致癌物3.4苯並芘，對人體有害。
八、為什麼會出現食物中毒
食物中毒首先應有中毒的食物，並且該食物中帶有足夠劑量的致病因子，具備了這兩條，即可引起食物中毒。
經分析，引起食物中毒常見的有十大因素：
1、不適當地冷藏食物（冷藏溫度不夠）；
2、在室溫下貯藏食物（室溫在危險溫度帶范圍內）；
3、過早地准備食物（使細菌有足夠的繁殖時間）；
4、不適當地冷卻食物（冷卻時間過長）；
5、不適當地加熱食物（加熱不徹底或低溫長時間加熱）；
6、內務管理不善（偶然的污染事故）；
7、交叉污染（衛生制度不健全，個人衛生習慣不良）；
8、不適當地解凍食物（在室溫條件下解凍）；
9、食品加工或製作人員有感染並且有不良衛生習慣；
10、已加工的食物被污染。
一、造成食物中毒的危害因素
1、食品本身有害有毒：如毒草、莽草、發芽的馬鈴薯、木薯、苦杏仁、河豚魚、湟魚、毒蚌等。
2、食品被有害有毒物污染，如化學毒物、有害生物污染。
3、不衛生的設備，容器或用具。
4、生熟食品交叉污染。
5、使用了腐敗變質的原料。
6、剩餘食物未重新加熱。
7、誤用有毒有害物。
8、不適當的貯存。
9、食品加工烹調不當。
10、個人衛生素質差。
二、食物中毒分類
1、微生物性食物中毒
（1）細菌性食物中毒，特點：以胃腸道症狀為主，常伴有發熱，其潛伏期相對於化學性的較大。
（2）真菌毒素與真菌食品中毒，特點：中毒發生主要通過被真菌污染的食品；用一般的烹調方法加熱處理不能破壞食物中的真菌毒素；沒有傳染性和免疫性，真菌毒素，一般都是小分子化學物，對機體不產生抗體；真菌生長繁殖及產生毒素需要一定的溫度和濕度，因此中毒往往有較明確的季節性和地區性。
2、化學性食物中毒，特點：發病與進食時間，食用量有關；；發病快，潛伏期短，多在數分鍾至數小時；常有群體性，病人有相同的臨床表現;中毒程度嚴重，病程長，發病充及死亡率高；季節性和地區性均不明顯，中毒食物無特異性；剩餘食品、嘔吐物、血和尿等樣品中可以檢測出有關化學毒物；誤食混有強毒的化學物質或食入被有毒化學物污染的食物；臨床表現因毒性物質不同而多樣化，一般不伴有發熱。
三、禁止采購的食品
1、腐敗變質、油質酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官司性狀異常，含有毒有害物質或者被有毒有害物質污染，可能對人體健康有害的食品；
2、未經曾醫衛生檢驗或者檢驗不合格的肉類及其製品；
3、超過保質期或者不符合食品標簽規定的定型包裝食品；
4、其他不符合食品衛生標准和要求的食品。
四、為什麼說剩菜應徹底加熱後才能食用
各種剩菜應盡早放入冰箱冷藏，再食用時應徹底加熱，這是消除微生物的最好辦法，剩菜在貯存時微生物也許已經生長繁殖，因為適宜的貯存僅能減慢微生物的生長，並不能殺滅它們。所以剩菜應盡量當餐食用。徹底加熱是指食品所有部位的溫度至少達到70℃以上。通常情況下，這樣可保證食品衛生質量。
但是新鮮蔬菜最好不隔夜、隔餐食用。各種葉菜尤其如此，如白菜中含有大量的硝酸鹽，吃剩的白菜經過一夜後，由於細菌的作用，無毒的硝酸鹽會轉化為劇毒的亞硝酸鹽。亞硝酸鹽可使人體血液中的低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，引起頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、心慌等中毒症狀，亞硝鹽還是一種致癌物質。
五、為什麼說有些手部不良的習慣動作具有潛在危險性
我們雙手有很多的小動作是不自覺而又經常重復的。如擦鼻子、抓弄頭發、撓鬍子、觸摸口部、抓癢，這些動作若與做飲菜連在一起，有相互污染的風險。歷史上曾發生過由於這些動作導致疾病流行的事件。我們在製作食品時應避免這些小動作，若發覺有這些動作應立即洗手，不要怕麻煩。集體食堂、賓館、飯店等尤其如此，養成良好的衛生習慣，是防止疾病流行，確保吃的衛生的重要環節之一。
六、為什麼應避免用手去直接接觸熟食和其他隨時可吃的食物
手上有大量的細菌，盡管在接觸食品前進行了洗後，但不可能全部洗掉。熟食和其他隨時可吃的食物大多不再加熱處理，一旦污染了細菌，細菌會隨這些食物進入人體，引起食物中毒。
如果這一定要用手處理食物，應該戴手套（如果食物是已包好或需要再煮的可不用戴手套）。戴手套要注意以下要求：
1、當手套破損了，被污染了或因任何理由脫下來後，這些手套一律應棄掉。
2、在處理生和熟食之間要更換手套。
3、手套要經常更換（至少每小時一次）。
4、用過後的手套不能再用。
七、為什麼烹調方法不當，可產生多種致癌因素
在日常生活中，由於烹調方法不當，會產生多種致癌因素。
1、動物肉、魚類等動物蛋白，火候超度，容易產生致癌物氨甲基衍生物，所以動物禽畜肉類、魚肉類，不可爆炒，燒焦後更不宜吃。
2、高溫加熱或油炸食品，可產生致癌的多環芳烴物，因此應少食或不食油炸食品。
3、新鮮蔬菜洗切後擱置時間過長會產生致癌物質亞硝酸鹽，因此蔬菜應現洗、現切、現炒、現吃,這樣既避免產生亞硝酸鹽產生,也減少了營養素的損失,特別是水溶性維生素的損失。
4、嚴禁用煤、原油、木柴等燃料熏制食品，否則會產生致癌物3.4苯並芘，對人體有害。
八、為什麼會出現食物中毒
食物中毒首先應有中毒的食物，並且該食物中帶有足夠劑量的致病因子，具備了這兩條，即可引起食物中毒。
經分析，引起食物中毒常見的有十大因素：
1、不適當地冷藏食物（冷藏溫度不夠）；
2、在室溫下貯藏食物（室溫在危險溫度帶范圍內）；
3、過早地准備食物（使細菌有足夠的繁殖時間）；
4、不適當地冷卻食物（冷卻時間過長）；
5、不適當地加熱食物（加熱不徹底或低溫長時間加熱）；
6、內務管理不善（偶然的污染事故）；
7、交叉污染（衛生制度不健全，個人衛生習慣不良）；
8、不適當地解凍食物（在室溫條件下解凍）；
9、食品加工或製作人員有感染並且有不良衛生習慣；
10、已加工的食物被污染。