⑴ 鄭州外國語學校對於新加坡保送的情況是什麼
我也是鄭外的 推薦你找楊建新老師咨詢 她女兒現在在新加坡南洋理工
⑵ 關於酒店管理和發展趨勢的千字論文
課程大綱:
A一、經濟型酒店的發展現狀
1、 改頭換面式的「翻牌」
2、 「有限成本」的同質化現象嚴重
二、經濟型酒店的管理現狀
1、「有限服務」的同質化現象嚴重(服務回到70年代)
2、房間設備設施破壞嚴重,導致投資難以回收
3、 防火、防盜安全難以保證
4、 減少服務項目不等於降低服務需求
三、管理者素質低下,難以支撐酒店的工作
1、 不懂經營
2、 不懂管理
3、 本身缺乏服務意識
四、跳出思維模式,花大價錢不斷培訓員工,提高管理與服務素質
五、經濟型酒店未來的競爭和發展趨勢
1、 在顧客體驗上尋求差異化,將是未來的競爭和發展趨勢
2、 提高管理和服務品位是生存的重中之重
3、 提高硬體的維護和保養(環境)是顧客的首選之旅
4、 制定標准與創新將是經濟型酒店進入發展的第二期
5、 整個行業將在消費者需求標準的帶動下進入高度競爭和整合的階段
6、 如願配備少,但服務非常好是經濟型酒店的成功之道
六、 經濟型酒店三大陣營分析
七、 2007年我國經濟型酒店十強分析
八、 我國經濟型飯店區域分布分析
九、 經濟型酒店配套設施
十、 經濟型飯店市場主要品牌市場份額分析
十一、 經濟型酒店市場情況客源結構分析
十二、 主要區域平均房價比較
十三、 各主要區域平均出租率比較
B經濟型酒店增長態勢明顯
一、主要品牌企業市場高速增長
二、經濟型酒店比例過低
三、低星級酒店退出市場為經濟型酒店發展空間
C 經濟型酒店主要管理模式
一、單體自營
二、承包租賃
三、委託管理
四、連鎖加盟
D 經濟型酒店產品特徵
一、經濟型酒店體量分析
二、經濟型酒店來源與規模分析
三、經濟型酒店服務項目分析
E 經濟型酒店市場狀況分析
一、經濟型酒店市場份額
二、經濟型酒店房價與出租率分析
F 我國經濟型酒店發展中主要問題
一、酒店管理制度產生兩套管理體制
二、經濟型酒店產權不清晰
三、品牌建設不足是我國經濟型酒店最大問題
(一)經營者品牌意識淡薄
(二)經濟實力弱,運營投入不足
(三)品牌附加值低,品牌營銷能力差
G主要經濟型酒店比較
一、目標市場不一
二、產品與服務特色比較
三、經營理念差異大
四、經營方式比較
五、營銷策略比較
H經濟型酒店競爭態勢分析
第一節 經濟型與其他星級酒店競爭分析
一、經濟型酒店與其他星級酒店比較之一:房價
二、經濟型酒店與其他星級酒店比較之二:平均住宿率
三、經濟型酒店與其他星級酒店比較之三:平均每房間收益
第二節 我國本土經濟型酒店VS外資經濟型酒店
一、本地資源挑戰外資軟實力
二、民族酒店服務優於外資酒店
第三節 提升經濟型酒店策略分析
一、加盟現有品牌
二、地方企業強強聯合
三、向主題酒店或特色酒店轉型
四、以連鎖形式要速度
五、加大品牌經營能力
六、個性服務是關鍵
七、轉變觀念
授課老師:楊建新 中國酒店管理著名首席專家培訓師、中國酒店管理發展研究中心高級研究員
⑶ 怎樣做好餐飲管理 楊建新教授
酒店國家級專家培訓導師----楊建新
個人簡介:導師: 楊建新,出生於杭州。
→中國發展戰略推動研究會主任委員;
→中國酒店管理研究所研究員;
→中國酒店管理培訓中心咨詢專家和顧問;
→義烏工商大學酒店管理學院專家教授;
→美國康奈爾大學飯店管理學博士;
→「快樂工作管理法」、「現代酒店個性化管理與服務意識創新」、「3+1酒店管理品質培訓」法研發第一人;
→2006年被國家旅遊局頒發20年旅遊飯店優秀總經理榮譽勛章;
→中國大講堂百名名師稱號獲得者……
楊建新老師專業從事飯店工作已20年整,從餐廳服務員、客房服務員、前廳服務員做起,到領班、主管、經理、總經理助理到總經理。深知人在酒店管理中的重要作用,並在全國旅遊飯店管理中率先首創了飯店服務質量評比,考核,取得了豐碩的成果。根據不同時期飯店業的發展,在上個世紀80年代中期,是計劃經濟向市場經濟過度時期,首先淘汰了經驗管理,引進了以制度管理人的科學管理;在90年代初期,隨著市場經濟的進一步開放,勞動用工性質與分配製度的放開,使得光用制度管理已不適應形勢,在此基礎上,及時引進了行為科學管理,即在管理員工中,在制度管理的基礎上要融入人情味。隨著「IT」信息技術在飯店的滲入,楊老師又首創了管理科學,使曾服務過與顧問、培訓過的飯店,效益成倍提高。
在美國假日酒店工作期間,楊老師將美國著名的心理學家馬斯洛先生的《人的需求層次論》進行了充分的研究,並結合中國的國情,又獨特地將五個層次運用到對人——員工的管理及對客人的管理上去,在旅遊飯店管理中獨樹一幟。
楊老師運用自己長年在飯店工作中的實踐,提出了飯店銷售工作的鐵律:即:「只有銷售才有利潤」,「飯店每位員工做好各自的本職工作,並用心去服務好每一位客人,就是飯店最好的銷售」。
隨著當今飯店企業向著民營資本的轉化,楊老師抽出5年時間,深入民營酒店工作,研究出了一整套民營企業飯店的管理方法,特別在節省飯店開支這一項上,一家三星級的飯店每年至少可以節省成本費用開支近200萬元,為在薄利時代的飯店等在激烈的市場競爭中懶以生存和發展。
同時,楊老師潛心研究了當代中國職業經理人為什麼會難以顯身手、難以立足和「壽命短」的原因。楊老師樂意把其中的秘方傳授給每一位有志於馳騁於職場的經理人。
2003年8月起,應邀加盟於中科院經濟研究所,清華大學,浙江大學,復旦大學,潛心研究中國大企業由興旺到衰敗的病歷診斷,企業危機管理,企業如何可持續發展,家族企業如何擺脫成長的煩惱,如何提升品牌,如何打造企業文化,中國中小企業如何站穩腳跟並向大企業轉化,如何減少費用轉化為利潤等課題,這些最新管理創新研究成果在企業中的嘗試已取得了巨大成功,並作了上千餘場專題演講。
楊老師擅長課程有:1、現代飯店的建設管理2、酒店文化3、酒店團隊建設4、酒店危機管理預案的構建5、酒店實用商務禮儀6、職業模擬培訓7、職務輪換培訓8、現代酒店營銷創新9、酒店管理10、酒店服務11、酒店前廳(客房、餐飲)管理與服務12、酒店成本與費用管理13、客戶管理14、職業道德15、酒店各類案例分析16、如何有效地處理賓客的投訴17、、管理藝術18、溝通技巧19、銷售藝術20、銷售技巧21、如何與賓客打交道22、如何做一名酒店督導23、飯店員工流失原因、 影響及如何防止員工流失24、酒店管理與員工快樂工作法25、酒店經理人如何與業主共舞26、奧運盛會與酒店奧運經濟27、酒店執行力缺乏的根源與提升方法28、如何打造最佳僱主與忠誠員工29、不合格的管理者,必須鏟除30、超越僱傭,創造雙贏—員工與老闆的博弈31、酒店管理者常犯的15種錯誤32、變化中的酒店業領導與管理特徵33、現代企業個性化酒店管理與服務意識創新34、「3+1」酒店品質管理培訓法等課程。
國內酒店管理著名專家培訓導師楊建新老師在酒店人力資源管理中首創的「快樂工作管理法」 、「現代酒店個性化管理與服務意識創新」與「3+1」酒店品質管理培訓法目前正在全國各類酒店巡迴演講與傳道。「3+1」酒店品質管理培訓具體內容包括:
1、酒店品質暗訪:根據酒店培訓要求,專家將前往酒店進行24小時的暗訪檢查。
2、品質研討:專家在暗訪結束後對檢查結果進行反饋,並結合酒店質量現狀與酒店管理人員進行專題品質管理研討。
3、品質分析報告:由專家在培訓結束後將暗訪的情況、問題的分析以及改進的措施整理成書面材料,向酒店提交品質分析報告。